Recept Guru

    Barackos bivalyricotta krém – Elképesztően jó!!! 2018-04-22
    Ezúttal egy igazán izgalmas alapanyagból fogok egy szupergyors desszertet készíteni. Jó hír, hogy nem kell sütni, állni hagyni és még speciális eszköz sem szükséges hozzá. Az alapanyag viszont különleges, ismét a Budagyöngye Bevásárlóközpontban található Bottega del Tartufo üzletben jártam és beszereztem pár különlegességet, amiket a hétvégén el is használta […]

    Friss medvehagyma pesto tökmagolajjal és Gruyère sajttal 2018-04-18
    A múlt héten Tibi (a férj) horgászni ment két barátjával, ez volt az idei első nagy horgászatuk. Halat nem hozott haza, mivel sporthorgász. Igen, ez azt jelenti, hogy elmegy egy tóra, sporthorgász jegyet vesz, kifog egy halom halat, majd visszadobja és üres kézzel jön haza a horgászatból. Vagyis nem is, hiszen ezúttal egy óriási csokor... Tovább »

    Nagy Glulu’s keksz teszt 2018-04-07
    Pár héttel ezelőtt meghívást kaptam egy Glulu’s keksz kóstolásra, ahol a márka hamarosan bevezetésre kerülő újdonságait kóstolhattam meg. Nem találkoztam korábban még ezekkel a kekszekkel, de már sokat olvastam róla. Annyit mindenképpen érdemes tudni, hogy glutén- és tejmentesek a termékek, valamint még további allergénektől is mentes (szója, lupin, mogyoró, […]

    Házi cukormentes granola – Liofilizált gyümölcsökkel 2018-03-26
    Amióta száműztem az üres kalóriákat a konyhámból és értékes alapanyagokra cseréltem, egyre több zabpelyhet eszünk. Zabkeksz, zabkása, vagy éppen zabpelyhes császármorzsa formájában. A granola eddig kimaradt a kollekcióból, pedig régi vágyam volt, ugyanis mióta tombol a granola láz tervbe van, hogy majd egyszer kiokoskodom a receptjét. Az üzletekben kapható v […]

    Olasz est – 3 olasz chef megálmodta és megalkotta 2018-03-23
    Ismét egy olasz gasztrotéma következik, a korábbi cikkben már áradoztam a finom olasz sonkákról és sajtokról, nos ha ezt lehet fokozni, akkor ez az volt, ugyanis a múltkor bemutatott gasztro ékszerdobozka, a Budagyöngye bevásárlóközpontban található Bottega del Tartufo üzlet és a pilisvörösvári Stube étterem vezetői összedugták a fejüket és valami egészen sz […]

    Télbúcsúztató – tavaszváró zöldségleves – Medvehagymával 2018-03-21
    Hétvégén vendégeket vártunk, kitaláltam, hogy mivel tavaly ilyenkor már medvehagyma szezon volt, akkor milyen jó lesz, ha a medvehagymatematikára húzom rá a menüt.  És akkor jött a meglepetés, amikor rájöttem a piacon, hogy bizony most később van a medvehagymaszezon, mert szinte minden árustól azt a választ kaptam, hogy még hírét se hallották idén a medvehag […]

    Olasz gasztro kincsek lelőhelye – Ínyenceknek kötelező! 2018-03-18
    Három felejthetetlen órát tölthettem el a Bottega del Tartufo Delikátesz üzletben, ugyanis meghívást kaptam az üzlet tulajdonosaitól, Pasqueale és Noémi láttak vendégül.  Ez a hely a Budagyöngye Bevásárlóközpont egyik gyöngyszeme, ahol annyi különlegességet talán az ember, hogy alig győzi csodálni. Nem is egy, hanem két kis üzlet van egymás mellett az egyikb […]

    Konyhakiállítás – a pult másik oldaláról 2018-03-08
    Olvashattátok az előző bejegyzésemben, hogy belga gofrival készültem a Konyhakiállításra, a Clatronic – Profi Cook – AEG óriás, kétszintes standján fogok gofrit sütni. Ez elég nagy kihívás volt, nem a süti elkészítése, hiszen azt többször teszteltem itthon, hanem az, hogy mindezt sok ember előtt mutassam meg.  Le kellett birkóznom a lámpalázam, különben a re […]

    Klasszikus belga gofri – Okos szénhidrátokkal 2018-02-25
    A gofri kattanásom már tart egy ideje, egészen pontosan azóta, hogy beszereztem egy szuper gofrisütőt. Hazatérve már vacsorára készült is egy cukkinis verzió és már vagy két hete gofrin éltünk, amikor eszembe jutott, hogy itt a blogon még nem is mutattam meg. Roppant gyors recept, amiből gyakran reggelire sütöttem. Nem csak hétvégén, komolyan mondom, még... […]

    Fahéjas-almás morzsasüti – Imádni fogod! 2018-02-18
    Valami gyors sütit akartam mára, mert nem volt idő most sokat pepecselni. Imádok morzsasütit készíteni, egyrészt azért, mert semmi különleges alapanyagra nincs szükség, gyorsan megvan, másrészt azért is mert valami őrületesen finom. Kezdő háziasszonyok is bátran fogjanak hozzá, hiszen hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Morzsasüti, ami azt jelenti, hogy legál […]