Puha sütőtökös cupcake

Tekintve, hogy Halloween van, na meg persze sütőtökszezon, a hétvégére a leggyorsabb sütimegoldásom egy ilyen cupcake volt. Imádom, hogy a sütőtöktől szuper szaftos a tésztája, tényleg nagyon odavagyok érte, így ilyenkor mindig elhatározom, hogy minden létező piskótát így kellene készíteni, hiszen annyira finom lett.

tovább

Tökmagos csirkefasírt aszalt paradicsomos kölessalátával

Tökös szezon van. Ilyenkor jöhet minden mennyiségben. Nem olyan régóta szerettük meg és egyre több ételhez használom. Általában kettőt sütök egyszerre, ennyi fér a gáztepsire, majd 20 dkg-os adagokban lefagyasztom. Így akármikor szükség van rá, akkor csak kiveszek egy zacskóval és már felhasználható. Rövid mikrózás után vagy meleg vízben is gyorsan kienged.

tovább

Túrótorta gyümölcsös öntettel

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit és folpackba csomagolva, hűtőben félórát pihentetjük. A tortaforma méretének megfelelő kört nyújtunk a tésztából, és a vajjal kikent, kilisztezett formába simítjuk. A ribizlit felforraljuk a cukorral, pár percet főzzük, majd szűrőn átnyomjuk. Az így kapott levet újra felforraljuk, hozzáöntjük a kevés hideg vízben elkevert keményítőt, és besűrítjük…

tovább

Tojásos pirított rizs

Ha megcsináljátok otthon ezt a tojásos pirított rizst, akkor tuti nem akartok majd leugrani a sarki kínaihoz kajálni, annyira tuti. Ha bővíteni akarjátok az igazán gyors vacsorák recepttárát, akkor ez egy jó választás lehet!

tovább