Takarékos konyha

Takarékos konyha


    Tárkonyos gombaleves nokedlivel
    Hozzávalók:1-1 db sárgarépa, fehérrépa, 1 kisebb vöröshagyma, kevés olaj, 10 dkg  gomba, 1 dl tejföl, egy kisebb szelet paradicsom-paprika,1 db leveskocka, fűszerek: só, őrölt bors, csípős paprika, tárkony, nokedlihez:liszt, só, tojás.😉Elkészítése:  Megpucoltam a zöldségeket és felkarikáztam, gombát kisebb darabokra vágtam. Olajon megdinszteltem a felkockázo […]

    Lehet hogy meglepő?...
    ... mégis leírom ! Azt már többször leírtam hogy semmit nem szoktam  pazarolni ételeket kiönteni amit még felhasználhatok. Ezt amit a napokban csináltam mégis leírom mert ez most egy új  "ételátalakulás" takarékos konyhámban. Egyik nap krumplifőzeléket főztem amiből kis edénnyel maradt gondoltam hogy másnap jó lesz ebédre  hűtőbe tettem.Másnap miko […]

    Gyors sárgarépatorta/mikrós sütemény
    Hozzávalók:  2 db tojás, 5 dkg margarin, 5 dkg barna cukor, 3 db sárgarépa/közepes nagyságú/, 5 evőkanál liszt, 1 cs sütőpor.Elkészítése: Tojást a cukorral és a margarinnal kikevertem. Sárgarépát megpucoltam és lereszeltem hozzátettem a cukros keverékhez majd belekevertem a sütőporral elkevert lisztet is. Szilikon /vagy más mikrózható/ formába öntöttem elegy […]

    Sajtos rúd
    Kevés megmaradt sajt megmentése volt a célom mikor elkészítettem 😊Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 2,5 dkg olvasztott margarin, 1 felvert tojásnak a fele a tésztába másik felével kentem,só, 1 dl langyos tej, 1,5 evőkanál tejföl,sajt mennyiségét nem mértem (2-3 dkg lehetett a lapsajt amit  összehajtogatva reszeltem le!).🍂Elkészítése: Kevés langy […]

    Technikai problémám adódott ...
    ...találkoztatok már azzal a problémával hogy a blogotokon  valamelyik program pld. LinkWithin nem működik? Egy régebbi bejegyzésemnél még láttam a mostaniaknál nincs mi lehet az oka tudtok tanácsot adni, sajnálnám ha újból kellene telepíteni mert a kezdeteknél is gondom volt vele és egy kedves blogtárs  segített akkor is ! Segítségeteket előre is köszönöm! […]

    Túrós batyu
    Ennek a süteménynek az elkészítésével is úgy voltam hogy bár van pár ilyen receptem, de rétesliszttel eddig még nem sütöttem ilyen süteményt😉 Most is mint általában elsőre  fél adagból sütöttem és tettem bele mazsolát is!Hozzávalók: tészta: 150 ml 2,8 %-s tej, 2 g só, 50 g margarin, 30 g porcukor, 1 felvert tojásnak a fele a tésztába a másik felével kentem, […]

    8 éves a blogom !
    Akkor mikor belekezdtem  a blogírásba nem gondoltam hogy érzéseim ennyi idő után is  azonos szinten lesznek, bár általában ez jellemző rám! Nem vagyok az a típus aki hamar váltani tudna:-)) Nem volt számomra ismerős világ mégis gyorsan beleszerettem  és a mai napig szeretek vele foglalkozni! Nem esik nehezemre  hisz általában szerettem és szeretek sütni-főzn […]

    Vanília lepény
    Hozzávalók: tészta:35 dkg liszt, 20 dkg zsír,2  db tojássárgája, pici só, tejföl sz.sz. töltelék:3 db tojássárgája, 15 dkg porcukor, 5 tojás fehérje, 15 dkg darált dió, pici rum vagy aroma. Tetejére vaníliás porcukor.🍂  Elkészítése: Liszthez tettem a zsírt összemorzsoltam majd a tojássárgáját, sót, tejfölt hozzátettem /nekem 2 evőkanál tejfölre volt szüksége […]

    Zöldséges-tojásos tészta
    Hozzávalók: Vegyes zöldség, kevés olaj, kisebb vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, paprika, paradicsom, fűszerek: só,  csirkéhez való házi fűszerkeverék,  őrölt bors, tojás, petrezselyem,  bármilyen tészta .(Mennyiség ízlés szerint!)😉Elkészítése:Apróra vágott vegyes zöldséget roppanósra főztem. Olajon megdinszteltem a feldarabolt  vöröshagymát, fokhagymát és ko […]

    Csokis céklalekvár / téli napokra
    Mikor már azt gondoltam hogy ennyi,  több lekvárt nem készítek az idén ,  akkor aranyos fodorka  készített egy számomra eddig ismeretlen lekvárt amit gyors próba követett  mivel alapanyagom is volt hozzá:) Hozzávalók: 1 kg cékla, 2 evőkanál cukor, 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál citromlé, 1 narancs leve, csipet nátrium-benzoát.😊Elkészítése:  Megmostam a céklá […]

    Krumplis kenyér /házilag
    Nem volt szándékomban ma  kenyeret sütni, de mivel előző napról megmaradt krumplipürét szerettem  volna "átmenteni" más formába így jött az ötlet😉 majd a sütés!Hozzávalók: /megmértem/  10 dkg krumplipüré,  1,5 dkg friss élesztő, 30 dkg finomliszt, só, kb. 1,5 dl langyos víz.Elkészítése:  Kevés langyos vízbe tettem kiskanál cukrot belemorzsoltam az […]

    Fahéjas almadzsem/téli napokra
    Ezzel fejezem be a téli napokra való "gondoskodásomat".( Szerettem volna többet elrakni de örülök hogy ennyit is sikerült!)  Szereti a család ezt a lekvárt is bármilyen süteménybe nagyon finom 😋A mennyiség és az elkészítése azonos  amit pár évvel ezelőtt készítettem  receptjét itt megtaláljátok!🍎 Téli napokra!

    Almás-pudingos babapiskóta/sütés nélkül
    Hozzávalók: 2 db nagyobb alma, 1 cs vaníliapuding, 2 evőkanál cukor, fél mk őrölt fahéj, 2 dl tej, babapiskóta kb.20 db.🍎Elkészítése: Az almát megpucoltam és apró kockákra vágtam edénybe tettem felöntöttem annyi vízzel ami ellepte hozzátettem a cukrot és fahéjat .Addig főztem még az alma kissé puha lett, ekkor a pudingot elkevertem a 2 dl tejjel és hozzáöntö […]

    Almás házi rétes
    Bolti leveles tésztát mellőztem most házilag készítettem a tésztát , aminek receptjét itt találtam!Hozzávalók:tésztához:(talált recept feléből készítettem) 12,5 dkg finomliszt, 12,5 dkg rétesliszt, 1 evőkanál olvasztott zsír, 1 felvert tojásnak a fele, 1 csipet só, 1 mk. ecet/10 %/, 125 ml langyos víz, töltelékhez: 3 nagyobb alma, 2 evőkanál cukor, 1 mk. őrö […]

    Házi lángos "Ízőrzők" Csemő
    Sokféle-fajta lángost készítettem már  mind nagyon finom volt! Mégis mikor kicsivel mást vagy éppen elkészítésében különlegessel találkozom azt szeretem kipróbálni😉Ebben az esetben a műsorban elhangzott hogy nem gyúrótáblára borítja a tésztát hanem asztalterítőre amit liszttel beszór és  bögrével szaggatja😊 Kevesebb mennyiségből készítettem amiből 9 db  lett […]

    Sok szeretettel köszöntöm...
    ...kedves bloglátogatóimat kik az elmúlt hetekben találtatok blogomra!  Kellemes  kikapcsolódást jó nézelődést kívánok! 💟Minden kedves bloglátogatómnak szép hétvégét jó pihenést kívánok! 

    9 éves Márk unokám 🎂
    Szinte hihetetlen de az első kis "Manóm" a mai napon lett  9 éves !  Most tortával nem tudom köszönteni arra még kicsit várni kell  pár hetet de nosztalgiából elővettem ezt a képet ahol ízlelgeti az  első tortáját 🎂😊és napjainkban💟Istenke éltessen nagyon sokáig!

    Diós-fahéjas háromszögek
    Hozzávalók:/7 db-hoz/  tészta:25 dkg finomliszt, 1,5 dl tej, 1 tk.cukor, 3,5 dkg margarin, 1 dkg friss élesztő, 1 tojás fehérjének a fele, csipet só, töltelék: 5 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 1 mk. őrölt fahéj, 5 dkg darált dió, kenéshez: 1 tojás sárgájának fele 1 tk olaj😉Elkészítése:  Meglangyosítottam a tejet amiből kb. 1/2 dl tettem külön kis edénybe ebbe […]

    "Tippek" olcsó heti menü /ill. egytálétel /összeállításához!/válogatás/
    Az elmúlt év  heti menü ajánlóim közül válogattam / papírra írva gyűjtögetem/, talán tudtok ezekből is ötletet meríteni hogy mit is főzzetek?🍴Sok szeretettel!                             🌸Hétfő:Paradicsomleves, tojásos tésztaKedd: Rántott csirkemáj-krumplipüréSzerda: Karfiolleves, lekváros buktaCsütörtök: Tejfölösborsó-nokedliPéntek: Kelkáposzta főzelék-sült […]

    Gesztenyés kekszroló/sütés nélkül
    Hozzávalók: 20 dkg gesztenyemassza, 10 dkg darált háztartási keksz, 8 dkg margarin, 1 tk. rumaroma, 10 dkg étcsokoládé,/ebből a mennyiségből 21 db lett/😉Elkészítése: Hozzávalókat az étcsokoládé kivételével összegyúrtam. A masszából  rudakat sodortam amit feldaraboltam és sütőpapírral bélelt tálcára  raktam kis időre /kb. 20'/hűtőbe tettem. Gőz fölött me […]

    Szirnyiki lepényke
    Napi újságban találtam ezt a receptet  egészen kicsi korrigálással  elkészítettem 😋Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 2 csapott evőkanál finomliszt, 2 teáskanál vaníliacukor, 3 evőkanál porcukor, 1 db tojás, 1 teáskanál citromlé, olaj a sütéshez, lekvár ,😉Elkészítése: Túrót villával összetörtem és a többi hozzávalóval összekevertem. Gombócokat csináltam  belőle a […]

    Cukros-diós-fahéjas rúd
    Régebben kipróbált recept alapján ami cukros-fahéjas rúd -címen van a blogomban! Annyit változtattam csak hogy most tettem  2 evőkanál  darált diót is a cukros fahéjhoz😉minden más hozzávalók és  elkészítése azonos az előbbivel !😋Jó étvágyat!

    Gyors serpenyős pizza- tejfölös- majonézes tésztából
    Mikor Katalinnál megláttam egyből az jutott eszembe hogy ilyen kell nekünk is ha ráéhezünk egy kis pizzára /hamar elkészül és nem nagy adag/😉Hozzávalók:tészta: 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál majonéz, 2 db tojás, 9 evőkanál liszt, só, tetejére:pizzaszósz, feltétnek ami éppen van otthon +zöldség, sajt, fűszerek: szabadon választható ki milyet szeret: bazsalikom […]

    Habos
    Egy olyan receptet osztok meg veletek amit kb.20 éve hogy elkértem kolléganőmtől mert nagyon ízlett a sütemény amit egy névnapjára hozott😋 Most került a recept ismét a kezembe és úgy gondoltam gyorsan elkészítem, bár telefonos segítséget sajnos már Magdikától kérni nem tudtam de gondolom meglenne elégedve az elkészített sütimmel💟Receptjét úgy írom le ahogy l […]

    Szilvás túrótorta/ liszt nélkül, mikrós
    Nagyon sajnálom hogy csak most próbáltam ki ezt a receptet mert nagyon finom  2003-as újságban találtam amit már igen sokszor átlapoztam:-))😌Hozzávalók: 25 dkg túró, 12,5 dkg margarin, 2 dl tej, 5 evőkanál porcukor, 1 tasak vaníliaízű pudingpor, 3 db tojás, kb. 8 szem szilva, (  én most nem tettem bele de még 1 doboz ananászkonzervet is a recept )🌸Elkészítés […]