Takarékos konyha

Takarékos konyha


    Kedves Magdolnák, Magdikák...
    Boldog névnapot kívánok! Szeretettel gondolok volt kolléganőmre akit ezen a napon köszöntöttem hosszú éveken át,  sajnos  pár éve már nem köszönthetem!

    Kakaós tekercs
    Hozzávalók:  25 dkg liszt, 1,5-2 dkg friss élesztő, 2,5 dkg olvasztott margarin, 1 db tojás sárgája, csipet só, 1,5 dl langyos tej, 1,5 evőkanál cukor, töltelékhez: 2-3 dkg margarin, 1,5 evőkanál kakaópor, fél mokkáskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál porcukor, 2 teáskanál házi vaníliás cukor.🌼Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kevés li […]

    Krumplis lecsó
    Nyári időszakban mikor már elfogadható áron vannak a zöldségek paprika paradicsom, igazán sok változatban lehet a lecsót készíteni. Takarékos konyhámban készítettem már tarhonyával, rizzsel, sült krumplival, csirkemájjal, tojásosan, szalonnával, kolbásszal  de ezt a változatot amit most kipróbáltam  ilyen formában eddig még nem!(Valahol láttam hogy hol már n […]

    Lekvárok ismét házilag- téli napokra
    Gyűlnek  apránként a lekvárok ! Még  egy  kis adagot sárgabarackból  és egy adagot őszibarackból  készítettem, baracklekvárok  ezzel  erre az évre teljesítve!🍑Mostani mennyiség  és elkészítése is hasonló/mindkét esetben / az előzőekhez!📝Terveim befőzéssel kapcsolatban :  szilvából és almából  még lekvár , pár üveg csalamádé  és  ezután lecsó-lecsó!Házilag té […]

    Csokis-meggyes piskóta "Ízőrzők" Nagykörű
    Amikor nem tudom kiszámítani hogy mennyi az elég  akkor adódik az hogy megmarad  ebből is egy kicsike meg abból is egy kicsike:-)) Meggy befőtt  és csoki  felhasználásával készítettem el fél adagból ezt a süteményt!Hozzávalók: 4 db tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor, 1 evőkanál kakaópor, 10 dkg magozott meggy/most befőtt, kb. 5 dkg […]

    Puha lepénykenyér
    Mindössze négy alapanyagból elkészíthető !Hozzávalók: 30 dkg liszt, 5 dkg vaj/margarin, 1,8 dl tej, fél teáskanál só. 🌼Elkészítése: Margarint megolvasztottam tejhez öntöttem  és hozzátettem a lisztet és sót  összegyúrtam tésztának.(Ha szükséges lisztet még lehet tenni hozzá!) Letakarva 30' pihentettem  majd 4 felé vágtam és egyenként kerek lapokat nyújt […]

    Mazsolás fonott kalács
    Hagytam kicsit hűlni...Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2,5 dkg friss élesztő, 2 evőkanál porcukor, 8 dkg margarin, csipet só, 2 dl tej, mazsola/ízlés szerinti mennyiségben, reszelt citromhéj, 2 tojás sárgája+1 tojás kenéshez. 😋😋Elkészítése:Mazsolát vízbe áztattam majd leszűrtem. Kevés langyos tejbe tettem kevés cukrot belemorzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni […]

    Kókuszgolyó /sütés nélküli édesség
    Szeretem a sütés nélküli édességeket  és elég sok  kókuszgolyó receptet kipróbáltam már eddig is,  most Flóra változatát készítettem el😊Hozzávalók: 25 dkg  darált háztartási keksz, 15 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 2 evőkanál kakaópor, 1 dl tej, kókuszreszelék.(Tejet előzőleg felforralom, kihűtöm !)Elkészítése: Hozzávalókat a kókuszreszelék kivételével összegyúrt […]

    Sok szeretettel üdvözlöm...
    ...azokat a kedves látogatóimat akik az elmúlt hetekben találtatok blogomra!💟Minden kedves bloglátogatómnak kívánok kellemes hétvégét!

    Petrezselyem mártás
    Szomszédasszonyom megajándékozott  nem kevés petrezselyem zöldjével. Szeretem az illatát és az ízét,  általában ezekből a frissekből szoktam  fagyasztani is a  téli napokra  /tisztítom-mosom kicsit száradni hagyom és zacskóba pakolom/. Gondoltam kipróbálom ezt a mártást mert ilyen friss hozzávaló ritkán adatik:-)) A recept: innenHozzávalók: nagy csokor petre […]

    Bolti rágcsák helyett...
    ..sok szeretettel ajánlom figyelmetekbe blogom kínálatából az alábbiakat!  Ez az ötlet onnan jött mivel napokban hallottam hogy hasonló  bolti termékeknek szeretnék az árát emelni😔-Könnyen elkészíthetőek , pénztárca kímélőek és ami a legfontosabb finom😋 "Sós" Fűszeres ropi RopiRopogós sós kréker Sajtos keksz Sós apró  "Édes"Háztartási kek […]

    Zakuszka házilag
    Egyszer kóstoltam  még régebben amit ajándékba kaptam és valahogy eddig az elkészítése elmaradt. Most  kis mennyiségből  elkészítettem  de talán még nyár végén is  készíthetek:)Hozzávalók:  1/2 kg padlizsán, 1/2 kg kápia paprika, 1 db tölteni való paprika, 25 dkg vöröshagyma, olaj, 35 dkg paradicsom, só, őrölt  bors,/ebből a mennyiségből 3 kis üveggel lett/😉 […]

    Hagymalekvár házilag
    Van már blogomon hagymalekvár recept , most  ez a recept amit  fél adagból készítettem egészen más  egyszerűbbnek tűnik   és mivel családban van aki szereti gondoltam teszek egy próbát. Az év bármelyik évszakában ellehet készíteni:)Hozzávalók: (Amiből nálam készült azt írom le):  1/2 kg vöröshagyma, 5 dkg  sárgarépa,  kis darabka zellergumó, 2-3 evőkanál ola […]

    Szilvalekváros tekercs
    Hozzávalók: 5 dkg margarin, 25 dkg liszt, csipet só, 1,5 dl tej, 1,5 ek. barna cukor, 1 tojássárgája+ 1 db tojás kenéshez, töltelék: szilvalekvár/ ha nem elég sűrű a lekvár 1-2 kanál darált kekszet lehet belekeverni/.Elkészítése:  Lisztet a margarinnal és a csipet sóval összemorzsoltam. Langyos tejbe tettem a cukrot élesztőt hagytam felfutni majd belekeverte […]

    Ribizlis desszert babapiskótával /sütés nélkül
    Hozzávalók és elkészítése:hozzávalók  egy részének mennyiségét pontosan nem is tudom inkább csak kb. írom őket: 6 db babapiskóta, 1,5 dl tej, 1,5 evőkanál búzadara, 2 evőkanál porcukor, 1 teáskanál vaníliacukor, kb. 4 dkg margarin, 2 maroknyi mosott ribizli + tetejére. Tejbegrízt :  tejet  vaníliás cukorral  és a búzadarával elkészítettem  hagytam kicsit hűl […]

    Baracklekvár házilag /téli napokra
    Nem sok, de azért kis adagban gyűlnek  a polcon az idei év lekvárjai !  Remélem az idén is jól sikerül mert az előző évben nagyon ízlett  a baracklekvárom a családnak. Ízesítésként most  2 teáskanál házi vaníliacukrot tettem  a keverékbe:)Hozzávalók és elkészítése: 1,5 kg sárgabarack, 25 dkg cukor, 1 cs Haas 3:1, 2 evőkanál citromlé, 2 teáskanál házi vanília […]

    Kakaós kelt kiflik
    A talált recept  hozzávalóit feleztem és a kakaóporhoz őrölt fahéjat is tettem:)Hozzávalók:tészta:25 dkg liszt, csipet só, 1,3 dkg  élesztő, 1 evőkanál cukor, fél csomag vaníliás cukor,  1 dl langyos tej, 1 tojásnak a fele, 5 dkg margarin, töltelék: 1 evőkanál olvasztott margarin, 1 evőkanál cukor, fél csomag vaníliás cukor, 1 csapott evőkanál cukrozatlan ka […]

    Bazsalikomos metélt
    Hozzávalók: 2-3 db paradicsom, 15 dkg  keskeny metélt tészta, 1 kisebb vöröshagyma, 6-8 db friss bazsalikom(vagy 1 mk. szárított ), 2 ek. olaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. ételízesítő, őrölt bors, só,  reszelt sajt. 😋Elkészítése: Tésztát a szokásos módon kifőztem . Paradicsomot felkockáztam. Felforrósított olajon megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát rá […]

    Jégkifli /Eiskiphel "Gasztroangyal
    Kíváncsi voltam hogy milyen lehet? Elsőre fél adagból készítettem azt írom le:Hozzávalók: (csésze amivel mértem:2,5 dl) fél csésze tejföl, fél csésze sertészsír, 1 db tojássárgája, 1 dkg friss élesztő, liszt amennyit felvesz, forgatáshoz kristálycukor.🌼Elkészítése: Tálba öntöttem a tejfölt zsírt és a tojást kikevertem majd hozzátettem a felfuttatott élesztőt […]

    Minden kedves bloglátogatómnak ...
    ....kívánok szép nyarat, kellemes kikapcsolódást és jó pihenést!!🌼🌞🌼

    Cappuccinós-kókuszos keksz /tej és tojás nélkül
    Csokis-kókuszos keksz alapján kis változtatással!Recept azonos az előzővel  itt megtaláljátok, csupán kakaópor helyett  házi cappuccinoport tettem!Jó étvágyat!

    Loksa "Gasztroangyal"
    Az elnevezése váltotta ki belőlem a kíváncsiságot és gondoltam kipróbálom egy jó leves után második fogásként "jól jöhet szűkös napokon". Kihívás volt számomra elkészíteni a próbasütést mert akkora mennyiség volt megadva a receptben hogy az 20 fő számára is elég lett volna:-))Hozzávalók:/két személy részére/tészta: 30 dkg főtt áttört krumpli, 15 dk […]

    Málnakrémes torta 🎂
    Lányom születésnapjára készült🌹Hozzávalók:  3 tojásos piskóta, krémhez: 20+5 dkg málna,  4 evőkanál cukor, 1 cs.vaníliapuding, 15 dkg margarin, tetejére: 10 dkg fehér csokoládé.🌹 Elkészítése: Piskótát előző nap elkészítettem másnap  3 részre vágtam. Krémhez:20 dkg málnát megmostam cukrot hozzátettem  felöntöttem 1 dl vízzel  és felfőztem majd levettem a tűzh […]

    Rántott káposzta "Ízőrzők" Mezőkomárom
    Hozzávalók: Kis fej káposzta, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj vagy zsír a sütéshez*Elkészítése:  Káposzta külső leveleit leszedtem a vastagabb ereket levágtam, ami nagyobb levél volt kettévágtam és enyhén sós vízben pároltam. Leszűrtem és hagytam kicsit  száradni, majd lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgattam és forró olajban kisütöttem. Papír tör […]

    Szalalkális sajtos rúd
    Hozzávalók: /fél adag amiből nálam készült ezt írom le/ 250 g liszt, 7,5 g szalalkáli, másfél kávéskanál só, 100 g reszelt trappista sajt, 125 g margarin,  1 db tojássárgája, 80 g tejföl, tészta tetejére: 75 g reszelt sajt, 1 tojásfehérje.🌼Elkészítése: Kimért liszthez tettem a sót reszelt sajtot összevegyítettem  ezután a margarint belemorzsoltam. A tejfölbe […]