Street Kitchen

Street Kitchen


    Megkóstoltuk a legdurvább amerikai édességeket 2019-01-20
    A boltnak hatalmas rajongótábora és törzsközönsége van, akik kifejezetten ezekért az édességekért zarándokolnak ide, akár vidékről is. A Facebook oldalukon elég jól lehet követni éppen mi érkezik Amerikából, sőt a bolt tulajdonosa egyéni kívánságokat is szívesen teljesít. Az igazi édesszájúak a mennyországban érezhetik itt magukat, míg az egészséges táplálko […]

    Aszalt szilvával töltött, baconbe göngyölt harcsafilé 2019-01-20
    A harcsát egy éles késsel megnyitjuk, azaz lapjára fektetve majdnem teljesen félbevágjuk. Az így kapott nyitott szeletet besózzuk és a korábban kiteregetett baconszeletekre helyezzük. Két sorban középen elhelyezzük az aszalt szilvákat, melyeket nem kell beáztatni semmibe, a halban található bővebb nedvességet így pont fel fogja venni. Jó szorosan, hengert fo […]

    Kelkáposztafőzelék sertéspörkölttel 2019-01-19
    A főzelékhez a hagymát finomra vágjuk, és megpirítjuk a zsíron és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A lábost félrehúzzuk a lángról, majd beleszórjuk a pirospaprikát. Elkeverjük, és felöntjük egy pohár vízzel, és visszatesszük nagy lángra. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a köménnyel és a majorannával is. Addig főzzük a paprikás alapot, míg a hagyma megfő, majd ho […]

    Vega rakott köleses édesburgonya 2019-01-19
    Serpenyőben pár csepp olajon megpirítjuk a szeletekre vágott gombát, majd kiszedjük és félretesszük. A kölest kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzzük. 2 evőkanál olajon megpirítjuk a kockákra vágott hagymát és a szeletelt fokhagymát. Rádobjuk a felkockázott kaliforniai paprikát, azt is lepirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát is. Sózzuk, borsozzuk, és megszórj […]

    Kiadós ebédet dobnátok össze vasárnapra? Akkor ezek a ti receptjeitek! 2019-01-19
    Levesek Tárkonyos pulykaraguleves Ha nincs kedvünk egy tartalmasabb főételt összerakni, akkor ezzel nagyon jól meg tudjuk alapozni az ebédeket. Gyorsan elkészül, és utánozhatatlanul finom. A tél sztárja: gesztenyekrémleves Télen minden leves recept aranyat ér, de ha az még gesztenyés is, akkor aztán pláne! Itt van egy szupergyors gesztenyekrémleves Nóritól, […]

    Harcsa Cordon Bleu 2019-01-19
    Próbáljuk meg a harcsa vastagabb, háthoz közeli részét választani, hiszen egy kis zsebet szeretnénk nyitni rajta. Kívül belül sózzuk.  A sajtot hasábokra vágjuk, beletekerjük a sonkába és a halon ejtett nyílásba dugjuk. A panírozás klasszikus módon történik: liszt, tojás, zsemlemorzsa. Süthetjük otthon serpenyőben, de bő olajban, vagy fritőzben is, egy a lén […]

    Cigánypecsenye hagymás burgonyával 2019-01-18
    A zúzott fokhagymát, a borsot, sót, pirospaprikát, mustárt és az olajat összekeverjük. A hússzeleteket egy húslapítóval, vagy egy nehezebb lábassal kilapítjuk, majd a szeletek mindkét oldalát bekenjük a páccal, és legalább egy órára hűtőbe tesszük (de akár egy éjszakára is bent hagyhatjuk). Sütés előtt egy órával kivesszük a húst. A szalonnából vastag csíkok […]

    Sütőtökös-gesztenyés rizottó 2019-01-18
    A gesztenyét lobogó vízbe dobjuk 10 percre, majd leszűrjük. 4-5 szemet félrerakunk a díszítéshez. A fenyőmagot egy nagy száraz serpenyőben lepirítjuk, félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben elkezdjük pirítani a sütőtököt az olívaolajon. Pár perc után sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint szerecsendiót reszelünk rá. Belerakjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát […]

    Nem tudjátok, mit egyetek holnap egész nap? Akkor itt van néhány kajatipp! 2019-01-18
    Reggeli Kölespuding A kölest reggelire vagy akár desszertnek is elkészíthetitek, méghozzá, úgy, mintha egy tejberizst vagy tejbegrízt főznétek. Tökéletes napindító! Ebéd Minestrone kölessel A kiadós reggeli után jöjjön egy könnyedebb kezdés ebédre: a minestrone egy olasz “mindent bele” zöldségleves, ami tökéletesen funkcionál előételként is. És ha reggelről […]

    18 éve a vevők kedvence a budai Szír Center 2019-01-17
    “Báránynyelv van?” Érdeklődik valaki az ajtóban, miközben próbálunk beljebb jutni a picike, Szír Center nevű boltba. Negyven darabot tudnak neki félretenni, ha előre szól, hangzik a válasz. Közben valaki megérkezik egy fél bárányért, amit gyorsan meg is kap, a hús egészen friss, ma délután vágta az üzlet tulajdonosa, Choman Mohamed, – aki emiatt kicsit későb […]