Koskacukor

    Pasta asciutta 2018-02-22
    Ahogy a gyerekek többsége Emma is imádja a tésztás ételeket. Ezen a héten volt már lasagne, amit nagyon szeretett. Az ő kedvéért januártól minden szombaton tésztás napot tartunk ismét. Régebben volt így, mert sokszor délig dolgoztam és amikor haza értem, ez az az étel, ami gyorsan elkészül. Most a szombat pihenős nap minden szempontból és Emma kedvenc napja […]

    Aszalt paradicsomos, bazsalikomos vekni 2018-02-21
    Kezdek most már felzárkózni, bár találok még furcsaságokat a gépemen. Ez az aszalt paradicsomos, bazsalikomos vekni, egy évvel ezelőtti Kifőztük gasztromagazin januári számában jelent meg. Sajnos akkor megfeledkeztem róla, de még jó, hogy rátaláltam, mert imádjuk a fűszeres kenyereket, el is készítem a napokban. Most házi fűszervajat készítettem, Emmának ezz […]

    Sertésszűz francia hagymamártással, sajtos burgonya tócsnival 2018-02-20
    Hétvégén sertésszüzet készítettem, ami ismét nagyon jól sikerült, mert vaj puha lett. Most aszalt szilva mártással kombináltam és így is nagyon szerettük. Mivel el vagyok kicsit maradva recept ügyileg, most egy korábbi verziót hoztam, mustár és hagyma kedvelőknek.Sertésszűz francia hagymamártással, sajtos burgonya tócsnivalHozzávalók (4 személy részére):80 d […]

    Narancsos mangó torta 2018-02-19
    Nem nagyon sütizünk mostanában, bár valahogy nem sikerül ennek ellenére sem elkezdeni a diétát. Mivel néha azért csak kell valami, ezért ezt a cukorban szegény joghurtos, mangós, narancsos sütit készítettem, amit mandulás piskótával koronáztam meg. A mangó lehetett volna érettebb is, úgyhogy figyeljünk oda, hogy jó érett, puha gyümölccsel készítsük, mert csa […]

    Ropogós fokhagymás rántott csirkemell, nyomott burgonyával 2018-02-18
    Ma pont nem ez volt az ebéd nálunk, de akár lehetett volna, mert nagyon szeretjük. Személy szerint nem vagyok rántott hús rajongó, de valahogy a fokhagymás tejben áztatott rántott csirkemellnek nagyon jó íze van. Nyomott burgonyát talán ekkor készítettem először és utoljára, de nem azért, mert nem ízlett, hanem mert teljesen elfelejtettem. Azt hiszem fel kel […]

    Csirkés burrito 2018-02-14
    Eredetileg a burrito marhahússal van töltve, de őszintén nekem estére olyan nehéz étel szívesebben választom a csirkét. Még mindig szoktunk hétvégén esti tévézéshez valami finomságot készíteni. Bűnözésnek hívjuk. Hétköznap odafigyelek, de bevallom hétvégén kell egy kicsi rosszalkodás. Nem vagyok annak a híve, hogy mindent megvonjak magamtól, hiszen, ha nem e […]

    Meggyes,csokoládés ricotta torta 2018-02-13
    Ennek sem tudom már az idejét, hogy mikor sütöttem, de most már kezdem utolérni magamat. Mondjuk nem nehéz, mert most már kicsit lassabban gyűlnek a receptek. Ráadásul kicsit diéta is van itthon a folyamatos ünnepi édességek miatt, így sok süteményes bejegyzés sem fog születni mostanában. Na jó, talán havi három-négy belefér.Meggyes, csokoládés ricotta torta […]

    Sertéskaraj kaliforniai paprika mártással 2018-02-07
    A téli időszakban kevesebb zöldségfélét tartunk itthon, mert a legtöbbnek sajnos nincs íze mivel éretlenül kerül a piacra. Persze a szuper édes spanyol paradicsom tényleg édes, de több ezerért ki vesz ilyenkor? Ritkán, ha akciós bepakolok két-három dobozkával a kosárba, ami azért nem olyan sűrűn van. A kaliforniai paprika egyedül az ami tényleg finom, édes, […]

    Tepertős pogácsa 2018-02-05
    Az idén még csak burgonyás pogácsát sütöttem, ez pontosan egy évvel ezelőtt készült. Tavaly disznóvágás után elég sok darált töpörtő került a mélyhűtőbe, de pogácsát nem sokszor készítettem azóta sem belőle. Szeretjük, de valljuk be őszintén két, három darabbal el lehet telni belőle. A túrós, vajas vagy a burgonyás, sajtos nekem sokkal jobban ízlik, mert kön […]

    Fehérbableves 2018-01-29
    Talán sokan ismerik és készítettek már fehérbablevest, de én sokszor az egyszerű receptekkel is gondban vagyok, mint például miből mennyire is van szükségünk kérdés, sokszor felmerül bennem. Nálunk a fehérbableves füstölt csülökkel és szalonnával készül és egy kevéske rántással. El kell mondanom, hogy nem csak nekünk, hanem Emmának is nagyon ízlett.Bár miutá […]