Ízek palotája

    Ostoros kalács 2018-11-18
    Hozzávalók:-          60 dkg liszt-          3 tojássárgája-          4 dl tej-          6 dkg cukor-          1 ek olaj-          5 dkg élesztő-          10 dkg vajAz élesztőt pici cukros tejben felfuttatjuk, a vajat megolvasztjuk és a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, majd letakarva a duplájára kelesztjük. Addig elkészítjük a tölteléket.Hozzávalók: - […]

    Tésztában sült alma csoki töltelékkel 2018-11-14
    Hozzávalók:-          1 cs. leveles tészta (275g)-          4 nagyobb alma-          kristálycukor-          őrölt fahéj-          1 tojás-          tejszínhabAz almák magházát egy késsel óvatosan kivágjuk, úgy, hogy se az alját ne bökjük ki, se a az oldala ne sérüljön meg, csak a közepe legyen üres, majd meghámozzuk. Kb. 2-3 ek cukrot kikeverünk ízlés szeri […]

    Karamellás sütőtöktorta 2018-11-04
    Hozzávalók a tésztához:-          125 g liszt-          1 csipet szódabikarbóna-          37,5 g porcukor-          12,5 g vaj-          1 tojássárgája-          1 csipet mézeskalács fűszerkeverékA vajat a mézzel melegítsük fel, de épp csak addig, míg a vaj elolvad és a többi hozzávalóval együtt még melegen gyúrjuk össze. Csomagoljuk folpack-ba és 1-2 órára […]

    Kókuszos tiramisu 2018-11-04
    Hozzávalók a krémhez:-          2 tojás-          25 dkg mascarpone-          10 dkg kókuszreszelék-          10 dkg porcukor-          1 zöldcitromBabapiskóta áztatáshoz:-          1,5 dl tej-          2 ek kókuszlikőr-          1 csomag babapiskóta kb 20 db A krémhez szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját habosra keverjük […]

    Gesztenyés csillagok 2018-11-04
    Hozzávalók:-          7,5 dkg puha vaj-          7,5 dkg porcukor-          1 tojás-          1 narancs-          25 dkg gesztenyemassza-          1,5 ek lisztA vajat kihabosítjuk a cukorral, a tojással, a narancs reszelt héjával. Beletördeljük a gesztenyemasszát és a liszttel együtt simára keverjük robotgéppel. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tésztát […]

    Karfiolos zöldségkrémleves gombás zsemlegombóccal 2018-10-27
    Hozzávalók a leveshez:1 ek vaj1 kis fej vöröshagyma1 db burgonya2 gerezd fokhagymasó ízlés szerintbors ízlés szerintszerecsendió ízlés szerint1 fej karfiol víz1 tk ételízesítő 5 dkg trappista sajt1 ek tejfölHozzávalók a zsemlegombóchoz:1 ek vaj10 dkg gomba 1 db zsemle1 db tojás25 dkg finomliszt(kb.)só ízlés szerint3 ek petrezselyemA zsemlegombóchoz a felkock […]

    Sütőtökös csokis keksz 2018-10-26
    Hozzávalók kb. 20 db-hoz: 20 dkg sütőtökpüré1 tojás10 dkg porcukor12 dkg szoba-hőmérsékletű vaj15 dkg liszt6 dkg cukrozatlan kakaópor1/2 kávéskanál szódabikarbóna1 kávéskanál sütőpor1 csipet sóA tojást kikeverjük a cukorral és a vajjal, majd hozzáadjuk az előzőleg megsütött, kihűtött, lepépesített sütőtököt. A lisztet tálba mérjük, elvegyítjük benne a kakaóp […]

    Sütőtökkrémes tészta baconnel fetával 2018-10-26
    Hozzávalók:20 dkg sült tök1 dl tej vagy víz1 fej hagyma, egészen apróra vágva1 gerezd fokhagyma2-3 szál kakukkfű5-6 dkg feta bacon 10 dkg tészta/főA feldarabolt hagymát üvegesre pároljuk, rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a megsült, lepépesített sütőtököt. Fűszerezzük sóval, borssal, majorannával és kakukkfűvel. Adunk hozzá vizet vagy tejet vagy növ […]

    Csokis diós cukkini kenyér 2018-10-20
    Hozzávalók:-          30 dkg liszt-          4 ek kakaó-          1 csipet só-          2 tk sütőpor-          10 dkg étcsoki-          15 dkg dió-          4 tojás-          20 dkg cukor-          40 dkg cukkini reszelve, kifacsarva-          1 dl olaj                                                                                                           […]

    Gesztenyés sütőtökös süti 2018-10-20
    Hozzávalók:4 tojás4 ek cukor5 ek darált dió4 ek liszt1 nagy körte formájú sütőtök4 ek méz2 csomag zselatin20 dkg gesztenyemassza2 dl tejszín5 ek méz1 csomag habfixáló1 ek rumA tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral majd egy fakanállal óvatosan beleforgatjuk a diót és a lisztet. A fehérjéket kemény habbá verjük, hozzáforgatjuk a […]