Gabriella kalandjai a konyhában

Gabriella kalandjai a konyhában



    Almás-fahéjas zabkása
    Szerintem a zabkásák közül ez az almás-fahéjas verzió az egyik legfinomabb! Legalább is én imádom - az ízét és az illatát is. A 16 hónapos pici fiammal elég gyakran ezt esszük uzsonnára. Például ma is. Laktató, egészséges és néhány perc alatt elkészül. (A kisfiamnak semmilyen cukrot nem szoktam beletenni, a kertünkben termő alma egyébként is nagyon finom éde […]

    Gulyásleves - Anyukám receptje szerint ❤
    Ezt a hagyományos magyar ételt mindenki ismeri és szinte mindenki szereti. Valamint az is igaz, hogy mindenki egy kicsit másképp készíti, de egy tál forró, laktató gulyáslevesnél nincs jobb egy kellemetlenül hűvös, hideg napon. Finom házi kenyérrel tálalva nem igazán kell hozzá más, bár én imádom hozzá második fogásként a palacsintát, esetleg fánkot vagy val […]

    Pillekönnyű kakaós csiga és szilvalekváros bukta
    Pillekönnyű, foszlós kelt süteményeket készítettem a megmaradt krumplipüré felhasználásával. Sütés közben a vajas-kakaós illat... hmmm, ellenállhatatlan!!! Olyan voltam, mint egy gyerek - ott toporogtam a sütő előtt, alig vártam, hogy megsüljön és mihamarabb megkóstolhassam! 😊A tegnapi vacsoráról maradt meg vajas-tejfölös burgonyapüré - mindig elteszem a hűt […]

    Csokoládés piskóta málnalekvárral töltve
    Puha kakaós piskóta málnalekvárral töltve, étcsokoládé bevonattal. Bármilyen hasonló savanykás lekvárral készíthető (sárgabarack-, eper-, szeder-, meggylekvár...). Tökéletes meglepetés Valentin-napra, bár én még a múlt héten készítettem egy családi vacsora desszertjének.Nálunk a február 14. mindig Nagymamám születésnapját jelentette hatalmas családi összejöv […]

    Zabpehelylisztes-banános amerika palacsinta
    3-4 perc összekeverés, pár perc sütés és már ehető is. Imádom sütni és imádjuk enni is, mert 'csuda' finom! A 16 hónapos pici fiamnak is kedvence.Hozzávalók:kb. 12-14 darabhoz18,5 dkg zabpehelyliszt2 evőkanál kristálycukor (helyettesíthető nyírfacukorral)2,5 teáskanál sütőporfél teáskanál só1 közepes méretű jó érett banán2,5 dl tej2 nagyobb tojásfé […]

    Fekete-erdő torta - Férjem születésnapjára ❤
    Az egyik legismertebb és legkedveltebb torta, gyakorlatilag az egész világon ismerik. Kétségkívül a csokoládés tészta, tejszínhab és meggy nagyon jó kombináció.  Január 28-án volt a férjem születésnapja, a tortát akkor készítettem. Eddig mindig cukrászdában vettük a Fekete-erdő tortát, de úgy gondoltam, hogy most én készítem el. Életemben először... Nem köve […]

    Expressz sajtos pogácsa (dagasztás és kelesztés nélkül)
    A teteje a sajttól ropogós, belül pedig puha a tészta. Hihetetlen, hogy szűk 1 óra alatt 5-6 hozzávalóval ennyire finom pogácsát lehet sütni...! De mivel Anyukám foszlott, régi könyvének receptjeiben még nem csalódtam, úgy gondoltam, nyugodtan kipróbálhatom és ismét egy klassz recepttel leszek gazdagabb. Így lett! Rengeteg pogácsa receptem van itt a blogon ( […]

    Karácsony, Új év... és az elmúlt másfél hónap
    Nagyon aranyosak vagytok, hogy hiányoltatok... megnyugtatok mindenkit: jól vagyunk és köszönjük szépen az érdeklődéseket! Az elmúlt hetekben rengeteg dolgom volt/van, adódtak más elfoglaltságaim, emiatt szükség volt másfél hónap szünetre, hogy picit utol érjem magam. A fennmaradó szabadidőmet a családommal, a két kisfiammal szerettem volna tölteni + az egyéb […]

    Kakaós torta - Apukám születésnapjára ❤
    Puha kakaós tészta, nagyon-nagyon finom, selymes kakaós krémmel. Szándékosan adtam ennek a tortának a "kakaós" nevet a "csokoládés" helyett, mert tele van jó sötét holland kakaóporral. Saját ötletem alapján készítettem - most először... január 25-én Apukám születésnapjára. Azon az estén a szüleimnél vacsoráztunk kis családommal és ezzel a […]

    Villámgyors túrós-zabpelyhes pogácsa (fehérliszt mentes)
    Valóban villámgyors ez a kívül ropogós, belül puha pogácsa, mert fél óra alatt elkészül sütéssel együtt és már ehető is. Az utóbbi időben ennyire egyszerű, villám recepteket hozok, mert csak ilyenekre van időm. A családom imádja a süteményeimet, ezért néha muszáj sütnöm, de örülök, ha mostanában ilyeneket "össze tudok dobni". Pedig már ki vagyunk é […]

    6 évesek lettünk! A blog és én... 🙂
    Nem szoktam nyilvántartani és megemlíteni a blogom szülinapját, de most kivételt teszek. Ugyanis az elmúlt években rájöttem, milyen nehéz vezetni egy blogot a család, munka, háztartás és millió teendő, intézni való mellett. De örülök, hogy soha nem adtam fel ezt a blogot... még jobban ráébresztett arra, milyen kitartó vagyok.Miért és mikor indult el a blog?S […]

    Zserbó csiga - leveles tésztából
    Pillanatok alatt el lehet készíteni ezeket az apró kis nassolni valókat és nagyon finom! Roppant egyszerűek, de azért megosztom veletek - jól jönnek az ilyen egyszerű sütemények is, amikor nincs kedvünk, időnk bonyolultabb finomságra. Na és persze vendégek fogadására is tökéletes! Bár néhány hete rátaláltam a férjemtől kapott egyik könyvben egy szuper hamis […]

    Hamis leveles tészta (tojásmentes)
    5 perc alatt összegyúrjuk a tésztát, majd betesszük egy éjszakára a hűtőbe és másnap kedvünk szerint formázzuk, valamint ízlés szerint töltjük (lekvárral, dióval, mákkal, túróval, mogyorókrémmel, vagy akár sós töltelékkel is). Beleszerettem ebbe a tésztába, mert nem kell hajtogatni, mégis valóban leveles lesz az állaga sütés után. Sőt, még egy kicsit a hájas […]

    Szerelmeslevél - szilvalekvárral töltve
    Roppant egyszerű kis sütemény, mivel a hamis leveles alaptésztából készítettem. Vagyis este összegyúrjuk a tésztát 5 perc alatt, mindössze 5 alapvető hozzávalóból, éjszakára betesszük a hűtőbe pihenni minimum 12 órára (de ha esetleg néhány órával tovább áll a hűtőben, mint 12 óra, mert nincs időnk hamarabb elkészíteni, az sem gond) és másnap formázzuk, töltj […]

    Vasárnapi krémes
    Egyszerűen elkészíthető, viszonylag olcsó sütemény, puhán omlós tésztával, könnyű vaníliás krémmel. Számolni kell azzal, hogy nagyon eteti magát - nem igazán lehet megállni 1-2  szeletnél. Ha gyors krémesre vágyik a család hétvégén, akkor kitűnő választás és vendégek fogadására is tökéletes. Hozzávalók a tésztához:30 dkg finomlisztfél csomag sütőpor (6 g)5 d […]

    Toroskáposzta - Anyukám receptje szerint
    Tipikus ősz végi - téli, laktató étel, melyet valószínű mindenki egy kicsit másképp csinál, de a végeredmény ugyanaz: nagyon finom! Nagyobb mennyiségben érdemes elkészíteni, mert kitűnően fagyasztható. Mi soha semmilyen ételt nem szoktunk fagyasztani (mindent frissen készítve szeretünk elfogyasztani), de a toroskáposzta kivétel. Viszonylag nagy adagot készít […]

    Csokoládétorta - a 21. házassági évfordulónkra ♡
    Könnyű, pihe-puha piskóta, nem túl édes csokoládés krémmel... Egyszerűen mennyei! Van már egy csokoládétorta a blogomon (ide kattintva megtalálható), és az sem olyan bonyolult, de ez még attól is egyszerűbb. November 9-én volt a 21. házassági évfordulónk, akkorra sütöttem, mert a férjem kedvence a csokoládétorta. Nem szoktunk nagy ünneplést rendezni, mert te […]

    Porhanyós diós kiflik (tojásmentes)
    Ezek az omlós, porhanyós kiflik csupán 4-5 hozzávalóval elkészíthetők tojás nélkül, tehát besorolható az olcsó kategóriába. Egyszerűsége miatt év közben is bármikor megsüthető, de a karácsony előtti időszakban semmiképp nem lehet kihagyni az apró, citromos-diós illatú finomságokat. Hozzávalók:kb. 80-90 darabhoz35 dkg finomliszt15 dkg darált dió10 dkg porcuko […]

    Kivis-banános túrótorta - a születésnapomra 😊
    Villámgyorsan elkészíthető sütés nélkül és isteni finom! Mihamarabb próbáljátok ki! Tegnap volt a születésnapom, ez alkalomból készítettem egy tortát. Most először, mert soha azelőtt nem leptem meg magam ilyesmivel. Mivel kevés időm volt  - annyi, míg Zalán délelőtt aludt egy kicsit - nem akartam sütő- és időigényest, csak egy gyorsan összedobhatót. Azokból […]

    Mogyorókrémes tekercsek - leveles tésztából
    Pillanatok alatt el lehet készíteni ezeket az apró kis nassolni valókat és nagyon finom! Roppant egyszerűek, de azért megosztom veletek - jól jönnek az ilyen egyszerű sütemények is, amikor nincs kedvünk, időnk bonyolultabb finomságra. Na és persze vendégek fogadására is tökéletes!Bár néhány hete rátaláltam a férjemtől kapott egyik könyvben egy szuper hamis l […]

    Szilvalekváros kifli - leveles tésztából
    Pillanatok alatt el lehet készíteni ezeket az apró kis nassolni valókat és nagyon finom! Roppant egyszerűek, de azért megosztom veletek - jól jönnek az ilyen egyszerű sütemények is, amikor nincs kedvünk, időnk bonyolultabb finomságra. Na és persze vendégek fogadására is tökéletes! Bár néhány hete rátaláltam a férjemtől kapott egyik könyvben egy szuper hamis […]

    Vajas keksz (tojásmentes)
    Ezt a vajas kekszet érdemes elkészíteni az adventi időszakban. Már csak azért is, mert nagyon egyszerű, 3 hozzávalóval készül, omlós, csoda finom, és ezekkel a keksznyomdákkal mintázva olyan helyesek. Érdemes dupla adaggal sütni, mert tapasztalatom szerint igen hamar elfogynak. Mi rajongunk érte, gyakran készítem.Hozzávalók:kb. 32-34 kekszhez20 dkg puha vaj8 […]

    Mézes krémes
    A mézes krémesre is igaz az a mondás, hogy "ahány ház, annyi szokás". A lényeg, hogy bármilyen verzióban, de sokak számára ellenállhatatlan és lenyűgöző ez a puha tésztájú, kellemesen illatos, mézes, krémes sütemény! Érdemes 1 napot állnia, hogy jól átpuhuljanak a tésztalapok - bár az is igaz rá, hogy minél tovább áll, annál finomabb! Épp ezért kar […]

    Gesztenyés bejgli
    Idén karácsonykor nem tervezek bejglit sütni, csak hagyományos diós-mákos kalácsot, mert a családom a kalács tésztáját jobban szereti. Nekem mégis hetek óta a gesztenyés bejglin járt az eszem, csak kicsit nehezen került rá sor, mert most aztán tényleg belefulladok a teendőkbe. De szombaton végre megsütöttem a kedvenc bejglim tésztájával + a gesztenyés tekerc […]

    Kakaós mézeskalács
    Szűk 1 óra alatt elkészíthető 3 nagy tepsivel, nagyon finom, omlós és puha. Tulajdonképpen az alaprecept ugyanaz a mézeskalács recept, melyet feltettem a blogra 5 évvel ezelőtt (a receptet ide kattintva találjátok). Csupán apró dolgokat variáltam rajta: tettem a tésztába kakaóport, hogy ne legyen olyan sápadt - így sokkal mutatósabb -, valamint lekentem a te […]