Gabriella kalandjai a konyhában

Gabriella kalandjai a konyhában



    Kakaós zabpuding
    Annyira egyszerű, hogy tulajdonképpen nem is nagyon van szükség receptre, de azért leírom, én hogy készítem. 5-6 perc és már ehető is. Nagyon finom! Imádom!Hozzávalók:1 adaghoz1,5 dl víz1 dl tej4 csapott evőkanál zabpehely2 teáskanál eritrit (vagy nyírfacukor, de kristálycukor is lehet)1 púpos teáskanál holland kakaópor1 marék mazsola (elhagyható, de én pl. […]

    Pihe-puha piskótatekercs
    Pihe-puha, könnyű, nem fojtogató tésztájú piskótatekercs.Igazából több is szerepel már a blogon a régebbi receptek közül (piskótatekercs, mogyorókrémes piskótatekercs, zebratekercs - ezeken a neveken megtaláljátok őket az "összes recept" menüben), de most ismét másképp készítettem, és mivel igazán jól sikerült és nagyon finom lett, készítettem róla […]

    Büszkeségeim ❤
    Mostanában nem hoztam új recepteket, mert egyrészt élvezzük a jó időt... Két hete végre igazi tavasz van (sőt, néha már szinte nyárias az idő), ezáltal a másfél éves kisfiammal majdnem egész nap a szabadban vagyok. Hosszú volt a bezárt téli időszak, annyira jól esik most állandóan kint lenni. Ráadásul a jó idő beköszöntével a kertészkedés, virágültetés, udva […]

    Csokoládés diós-mogyorós kocka - sütés nélkül
    15-20 perc alatt összeállítható ez a nagyon finom desszert. Bár érdemes dermedni hagyni a hűtőben legalább 2 órán át, hogy könnyen, szépen szeletelhető legyen - ettől függetlenül igazán gyors és egyszerű. Hasonló a Sport szelethez, csak fel van még turbózva pár finomsággal. (Húsvétkor minden vendég kérte a receptjét.)Hozzávalók:kb. 20x25 cm-es tepsi/tál/tálc […]

    Vaníliakrémes diós piskóta
    Ha gyors, egyszerű és finom krémes süteményre van szükség, akkor ezt a receptet ajánlom! Ennek a sütinek az elkészítése belefér 1 órába, ráadásul azonnal fogyasztható. A tésztája kevés lisztet tartalmaz, viszont jó sok darált diót, ettől olyan laza és könnyű, melyben jól harmonizál a citrom és a fahéj - a krém pedig nem túl édes. Összességében az egész sütem […]

    Hamis "somlói" fél óra alatt
    Az eredeti somlói galuska receptem ide kattintva található, mely 3 piskótával készül (kakaós-, diós-, vaníliás piskóta), valamint vaníliakrémmel, rumos-narancsos és csokoládé öntettel. Idő- és munkaigényes + elég sok mosatlannal jár, de megéri elkészíteni, mert valami mennyei! Tényleg! De ha kevés idő van, akkor ezt a hamis változatot érdemes összeállítani, […]

    Mini sajtos roló
    Sajtos roló is található már itt a blogomon, csak akkor nagy méretben készítettem bolti leveles tésztával. Most a mini roló formámat avattam fel, ami megvan 4-5 éve, de még soha nem használtam, pedig olyan csinoskák és guszták ezek a kis rolók! Ráadásul most a házi hamis leveles tésztával készítettem, amit csak ajánlani tudok, mert isteni ropogós és omlós is […]

    Linzer
    Ez a tipikus 3:2:1 linzer recept - gazdagítva 1 tojássárgájával, mert így nekem jobban összeáll a tészta és kezelhetőbb. A sok vajtól nagyon finom íze, illata van. Aznap fogyasztva omlós a tésztája, lezárt dobozban másnapra pedig kellemesen átpuhul. Nem kezdem el sorolni, hány fajta linzer van már a blogomon - ebből is látszik, mennyire linzer függő vagyok. […]

    Pizzás csiga
    A tésztája egy puha, könnyű pizzatészta (bár én most tejjel dagasztottam be, de nyugodtan lehet vízzel is), viszont a szószra érdemes egy pillantást vetni - vagy akár kettőt is -, mert nagyon finomra sikerült. Nem beszélve a tölteléknek szánt kolbászról és sonkáról, mely az olvadozó füstölt sajtos réteg alatt megbújik. Most készítettem először ilyen paradics […]

    Túrós papucs
    Bár a tésztája élesztős és nagyon finom puha (még másnap is), mégis dagasztás és kelesztés nélkül készülnek ezek a túrós papucsok. Az elkészítési idejük is rövid - sütéssel együtt mindössze 1 óra. Hozzávalók a tésztához: kb. 34-36 darabhoz30 dkg finomliszt12,5 dkg puha vaj2 dkg friss élesztő5 dkg kristálycukor1 tojás1 dl langyos tejcsipet sóA túrós töltelékh […]

    Krémsajtos göngyölt csirkemell
    Gyorsan, egyszerűen elkészíthető nagyon-nagyon finom ebéd- vagy vacsora ötletet hoztam. Biztos vannak hasonló receptek itt-ott, de ez most saját recept, illetve valamelyik nap "ripp-ropp" állítottam össze magamnak ebédre azokból, amiket a hűtőben találtam. (...és Anyukáméknak is vittem kis kóstolót, nagyon ízlett Nekik!) Imádom az ilyen kevés mosat […]

    Nagyi meggyese - avagy Pudingos meggyes
    Egy óra alatt elkészíthető nagyon finom meggyes sütemény! Tökéletes hétvégi süti a családnak, de vendégvárónak is megfelel.Igazából a recept a Receptözön újság 2012-es egyik számában található, melyet még akkor kinéztem magamnak, de hát annyi ötletem és elkészítendő recept sorakozik a fejemben és konyhapolcomon, mint égen a csillag. Két élet is kevés lenne r […]

    Mágnás diós pite - Milán matek versenyre készül
    Egy klasszikus kedvenc Nagymamám konyhájából, mely a gyermekkor ízeit idézi.Általános iskola 4. osztályában szerencsére már nem voltam napközis - a szüleim ekkorra komoly, megbízható gyermeknek találtak, ezért délutánonként már egyedül lehettem otthon az iskola után. 😊 (Apukám mindig 3/4 3-kor érkezett haza a munkahelyéről). De azért néha-néha Nagymamám rám […]

    Banános chia puding
    Roppant egyszerű elkészíteni és nagyon finom - én imádom! Próbáljátok ki!Az utóbbi időben nagyon népszerű a chia mag, nemrég én is kipróbáltam, azóta kedvencem lett. Nekem nagyon bejön a zselés állaga!! Ha tudtam volna, hogy ennyire fog ízleni, már sokkal hamarabb beszereztem volna és használtam volna a konyhámban. A múltkoriban készítettem belőle kekszet, s […]

    Almás-fahéjas zabkása
    Szerintem a zabkásák közül ez az almás-fahéjas verzió az egyik legfinomabb! Legalább is én imádom - az ízét és az illatát is. A 16 hónapos pici fiammal elég gyakran ezt esszük uzsonnára. Például ma is. Laktató, egészséges és néhány perc alatt elkészül. (A kisfiamnak semmilyen cukrot nem szoktam beletenni, a kertünkben termő alma egyébként is nagyon finom éde […]

    Gulyásleves - Anyukám receptje szerint ❤
    Ezt a hagyományos magyar ételt mindenki ismeri és szinte mindenki szereti. Valamint az is igaz, hogy mindenki egy kicsit másképp készíti, de egy tál forró, laktató gulyáslevesnél nincs jobb egy kellemetlenül hűvös, hideg napon. Finom házi kenyérrel tálalva nem igazán kell hozzá más, bár én imádom hozzá második fogásként a palacsintát, esetleg fánkot vagy val […]

    Pillekönnyű kakaós csiga és szilvalekváros bukta
    Pillekönnyű, foszlós kelt süteményeket készítettem a megmaradt krumplipüré felhasználásával. Sütés közben a vajas-kakaós illat... hmmm, ellenállhatatlan!!! Olyan voltam, mint egy gyerek - ott toporogtam a sütő előtt, alig vártam, hogy megsüljön és mihamarabb megkóstolhassam! 😊A tegnapi vacsoráról maradt meg vajas-tejfölös burgonyapüré - mindig elteszem a hűt […]

    Csokoládés piskóta málnalekvárral töltve
    Puha kakaós piskóta málnalekvárral töltve, étcsokoládé bevonattal. Bármilyen hasonló savanykás lekvárral készíthető (sárgabarack-, eper-, szeder-, meggylekvár...). Tökéletes meglepetés Valentin-napra, bár én még a múlt héten készítettem egy családi vacsora desszertjének.Nálunk a február 14. mindig Nagymamám születésnapját jelentette hatalmas családi összejöv […]

    Zabpehelylisztes-banános amerika palacsinta
    3-4 perc összekeverés, pár perc sütés és már ehető is. Imádom sütni és imádjuk enni is, mert 'csuda' finom! A 16 hónapos pici fiamnak is kedvence.Hozzávalók:kb. 12-14 darabhoz18,5 dkg zabpehelyliszt2 evőkanál kristálycukor (helyettesíthető nyírfacukorral)2,5 teáskanál sütőporfél teáskanál só1 közepes méretű jó érett banán2,5 dl tej2 nagyobb tojásfé […]

    Fekete-erdő torta - Férjem születésnapjára ❤
    Az egyik legismertebb és legkedveltebb torta, gyakorlatilag az egész világon ismerik. Kétségkívül a csokoládés tészta, tejszínhab és meggy nagyon jó kombináció.  Január 28-án volt a férjem születésnapja, a tortát akkor készítettem. Eddig mindig cukrászdában vettük a Fekete-erdő tortát, de úgy gondoltam, hogy most én készítem el. Életemben először... Nem köve […]

    Expressz sajtos pogácsa (dagasztás és kelesztés nélkül)
    A teteje a sajttól ropogós, belül pedig puha a tészta. Hihetetlen, hogy szűk 1 óra alatt 5-6 hozzávalóval ennyire finom pogácsát lehet sütni...! De mivel Anyukám foszlott, régi könyvének receptjeiben még nem csalódtam, úgy gondoltam, nyugodtan kipróbálhatom és ismét egy klassz recepttel leszek gazdagabb. Így lett! Rengeteg pogácsa receptem van itt a blogon ( […]

    Karácsony, Új év... és az elmúlt másfél hónap
    Nagyon aranyosak vagytok, hogy hiányoltatok... megnyugtatok mindenkit: jól vagyunk és köszönjük szépen az érdeklődéseket! Az elmúlt hetekben rengeteg dolgom volt/van, adódtak más elfoglaltságaim, emiatt szükség volt másfél hónap szünetre, hogy picit utol érjem magam. A fennmaradó szabadidőmet a családommal, a két kisfiammal szerettem volna tölteni + az egyéb […]

    Kakaós torta - Apukám születésnapjára ❤
    Puha kakaós tészta, nagyon-nagyon finom, selymes kakaós krémmel. Szándékosan adtam ennek a tortának a "kakaós" nevet a "csokoládés" helyett, mert tele van jó sötét holland kakaóporral. Saját ötletem alapján készítettem - most először... január 25-én Apukám születésnapjára. Azon az estén a szüleimnél vacsoráztunk kis családommal és ezzel a […]

    Gesztenyés bejgli
    Idén karácsonykor nem tervezek bejglit sütni, csak hagyományos diós-mákos kalácsot, mert a családom a kalács tésztáját jobban szereti. Nekem mégis hetek óta a gesztenyés bejglin járt az eszem, csak kicsit nehezen került rá sor, mert most aztán tényleg belefulladok a teendőkbe. De szombaton végre megsütöttem a kedvenc bejglim tésztájával + a gesztenyés tekerc […]

    Kakaós mézeskalács
    Szűk 1 óra alatt elkészíthető 3 nagy tepsivel, nagyon finom, omlós és puha. Tulajdonképpen az alaprecept ugyanaz a mézeskalács recept, melyet feltettem a blogra 5 évvel ezelőtt (a receptet ide kattintva találjátok). Csupán apró dolgokat variáltam rajta: tettem a tésztába kakaóport, hogy ne legyen olyan sápadt - így sokkal mutatósabb -, valamint lekentem a te […]