Gabriella kalandjai a konyhában

Gabriella kalandjai a konyhában



    Bundáskenyér muffin
    Tipikusan az az étel, melyet nem lehet szépen fotózni, de az ötlet miatt, és azért, mert nagyon finom, mindenképp említésre méltó. A hozzávalókat 2 perc alatt összekeverjük, majd 15-20 perc sütés és már ehetjük is. Nem tocsog az olajban és nem terjeng az egész lakásban bundás kenyér illat. A teteje picikét ropogós, de a közepe és alja puha, szaftos, igazi bu […]

    Citromos-mákos villámsüti
    Sütéssel együtt bő fél óra alatt elkészül, kellemesen citromos, puha tészta, melyet a kevés darált mák nagyon finommá tesz. Gyors vendégvárónak vagy hétvégi sütinek tökéletes. Ha csak porcukorral meghintjük a tetejét, nagyon finom (én most így készítettem), de ez a tészta kitűnő alapja lehet 3 különböző süteménynek is. A recept végén leírom a variációkat. A […]

    Mézes-joghurtos saláta
    Jól illik a ropogós salátához ez az enyhén édeskés, picit savanykás öntet - nagyon finom! Gyorsan elkészíthető és már fogyasztható is. Sültekhez, rántott húsokhoz, grillételekhez kínálhatjuk. (Én gyakran eszek csak így magában - hús nélkül - uzsonnára egy adagot belőle, mert egyrészt imádom, másrészt olyan jól esik néha, harmadrészt jó laktató számomra.) Hoz […]

    Sonkába töltött tejszínes rántotta
    Készítettétek már a rántottát tejszínnel? Ha még nem, akkor tessék kipróbálni! Nagyon finom és könnyed. Ezt a reggelit nem is a recept miatt hoztam, hanem inkább az ötlet miatt. A férjemmel gyakran kérdezgetjük egymástól reggelente - hétvégeken és ünnepnapokon, amikor együtt tud reggelizni az egész család -, hogy: "Mit reggelizzünk már megint...???

    Szilvalekváros kifli
    Ez egy nagyon régi recept, még az Anyukámé volt, azelőtt a Nagymamámé, most pedig az enyém. Imádom - készíteni és enni is! A tésztát pillanatok alatt össze lehet állítani kevés hozzávalóval, éjszaka pihen egyet a hűtőben és másnap - bármikor amikor idő van rá - kinyújtjuk, töltjük, sütjük. (De ha 2 éjszakát és 2 napot áll a hűtőben, az sem gond, tökéletes le […]

    Hólabda torta - Milán 9. születésnapjára ❤
    El sem tudom mondani, mennyire finom! Egy 18 cm átmérőjű tortát készítettem csak, amennyi elég egyszerre az ünnepi családi vacsora után, de már bánom, hogy nem készítettem nagyobb adaggal! Biztos ismeritek a Hólabda süteményt (ami egyébként 6 éve szerepel a blogomon is) - ezt készítettem el óriás változatban kis módosítással Milán születésnapjára, mivel neki […]

    Csokis-lekváros villámsüti
    Puha és szaftos tészta - a szaftos alatt azt értem, hogy egyáltalán nem száraz, nagyon jó az állaga, igazán eteti magát. A szaftosságát az adja, hogy házi sárgabarack lekvár van a tésztájában is. Hát, ez valami csoda finom!! Már magában a tészta is isteni, de pluszban meg van töltve sárgabarack lekvárral és a tetejére csokoládémáz is került. Ellenállhatatlan […]

    Göngyölt linzer - Rádió süti
    Puhán omlós sütőporos tészta, sárgabarack lekvárral és roppanós dióhabbal. Tulajdonképpen ez a süti a Diós kosárka egyszerűbb változata, mivel a tésztájával nem kell annyit "pepecselni", csak kinyújtani. Imádom mindkettőt! Az ízviláguk ugyanaz, csak a Diós kosárka csinosabb, ez a Rádiósüti pedig annyira 'jópofa'. Hasonló formát szoktam ké […]

    Mákos bejgli szelet
    Omlós, puha bejgli tészta nagyon finom mákos-almás töltelékkel. Sokan szoktatok panaszkodni, hogy kireped a bejgli sütés közben... Na, ez a bejgli tuti, hogy nem fog kirepedni soha semmilyen körülmények között! A bejgli 'szeletesítésének' ötletét az egyik könyvem adta (Csábító házi sütemények), melyet 3 éve kaptam karácsonyra a férjemtől, de maga a […]

    Hangolódjunk együtt az ünnepekre! 😊🎄
    A Tiszalökiek és környékbeliek figyelmébe ajánlom...Két napig tartó karácsonyi forgatag lesz a tiszalöki Polgármesteri Hivatal előtti területen. Egy kis előadás keretében én is kaptam felkérést, melyet örömmel vállaltam el. Hangolódjunk együtt az ünnepekre 2018. december 7-én délután fél 5-től a tiszalöki Polgármesteri Hivatal nagytermében! Egy kis előadás, […]

    Túrós batyu - 3.
    Nagyon finom, puha, foszlós túrós batyut sütöttem ma - szaftos töltelékkel az Anyukámtól kapott házi túróval.Ez a harmadik túrós batyu recept a blogomon (az "Összes recept" menüben megtalálható az előző két recept) és mindegyiket ajánlom, mert nagyon finomak! Viszont tavasszal kaptam az egyik nagynénémtől néhány receptes könyvecskét, melyeket sokái […]

    Fahéjas csiga
    Pihe-puha foszlós tészta, kellemesen fahéjas töltelék. Annyira imádom, nagyon finom, én képtelen vagyok neki ellenállni! 🙂 Magában is nagyon finom (én így szeretem a legjobban), de feldobhatjuk egy kis citromos cukormázzal vagy vaníliaöntettel - ki mivel szereti jobban. Ja és el ne felejtsem megemlíteni - dagasztással, formázással, sütéssel együtt 1 óra ala […]

    Almás zserbó
    Hűha, ez a sütemény nagyon jól sikerült! Egyébként is zserbó rajongó vagyok, de mivel ez még pluszban almával is fel van dobva a darált dió és sárgabarack mellett... végképp kedvenc lett! Karácsonyra is így fogom készíteni - ez már egész biztos! Az ember el kezdi enni és nem tudja abba hagyni...Vasárnap sütöttem a hétfői előadásomra, de mivel tudtam, hogy a […]

    Előadás - fotók
    Tegnap este tartottam (második) kis előadásomat a Tiszavasvári Városi Könyvtárban, ahová néhány héttel ezelőtt kaptam a felkérést (ide kattintva találjátok). Az előadás tárgya a blogom, illetve karácsony közeledtével az ünnepi sütemények, ételek bemutatása volt - vittem magammal egy kis kóstolót is. Készítettem sajtos csigát, mézeskalácsot, zserbót, mákos ka […]

    Találkozzunk személyesen!
    Ha Tiszavasváriban vagy környékén laktok és van kedvetek, időtök, akkor gyertek el november 19-én hétfőn 17 órára a Városi Könyvtárba, ahol találkozhattok velem egy kötetlen beszélgetés keretében. Illetve bemutatom a kedvenc karácsonyi süteményeimet, és természetesen viszek magammal kóstolót is.Október elején a sóstóhegyi könyvtárban tartottam egy kis előadá […]

    Szilvalekváros kakaós csiga
    Foszlós, puha kelt tészta, szilvalekvár és finom vajas-kakaós krém. Milánnak megígértem, hogy az őszi szünetben sütök kakaós csigát, melyet kedd délután meg is csináltam. De gondoltam, most "feldobom" egy kicsit, ezért tettem bele szilvalekvárt is, ezáltal pikánsabb lett. (Egy néhány éves Nők Lapjában láttam ezt a receptet és már hónapok óta mozgat […]

    Hamis túrós rétes
    Ettől egyszerűbb süteményt nem igazán tudok! A hozzávalókat 2-3 perc alatt összekeverjük egy tálban egy fakanállal, beleöntjük egy kivajazott tepsibe, a többi pedig a sütő dolga. Most készítettem először és az egész családnak nagyon ízlett. Hidegen nagyon szépen szeletelhető, és azt szokták mondani, hogy langyosan a legfinomabb, de bevallom, nekem hidegen jo […]

    Zalán 2. születésnapja 💙 - Csokoládé torta
    Hihetetlen, hogy már eltelt két év...! Olyan mélyen bennem él az emlék, amikor megszületett Zalán, melyet akkor leírtam a blogra is, ide kattintva elolvasható. Imádtam azt a napot, és azóta is csodálom mindkét kisfiamat minden egyes nap - nem győzök betelni velük! Annyira szépek, jóképűek, aranyosak, jószívűek, jó lelkűek, okosak, vidámak, boldogak, elevenek […]

    Gyors alappiskóta - tortákhoz, süteményekhez
    Ez a piskóta nálam a kedvenc alaptésztákhoz tartozik! Gyors, mivel a tojásokat nem kell szétválasztani és néhány perc alatt össze lehet keverni 1 db tálban, a többi pedig már a sütő dolga. Amiért még kedvenc, mert nem tömör a tésztája - puha, laza, mégis megtartja a formáját sütés és hűlés után is, tehát nem esik össze! Használhatjuk tortákhoz, kevert- vagy […]

    Első előadás
    Vasárnap délelőtt tartottam első kis előadásomat a Nyíregyházi M. Zs. Megyei Könyvtár Sóstóhegyi Könyvtárában. Sok hasonló felkérést kaptam az elmúlt évek során (tv-, rádió-, újság szerepléseket is), de nem szeretek ilyen téren szerepelni, ezért soha nem vállaltam el. Viszont mivel tényleg annyira szeretitek (Ti kedves Olvasók) a blogomat és receptjeimet és […]

    Találkozzunk személyesen! 😊
    Az idén október 1-7. között az Országos Könyvtári Napok keretében rengeteg programot kínálnak a könyvtárak az egész ország területén. Ez alkalomból a Nyíregyházi Móricz Zsigmond Megyei és Városi könyvtár Sóstóhegyi Fiókkönyvtárától felkérést kaptam még tavasszal egy kis előadás megtartására a blogomról, receptjeimről, magamról... persze elkísér a családom is […]

    Kávé szelet - a villám süti
    Puha piskóta, nagyon finom kávés krém, étcsokoládé -  mindez elkészítése kevesebb, mint 1 óra, a végeredmény pedig egy csodás, mutatós vendégváró vagy ünnepi, esetleg vasárnapi süti. Érdekes, én nem kávézom, a fekete kávét pedig egyáltalán nem tudom meginni - még tejjel hígítva sem, ezt a süteményt mégis nagyon szeretem, nagyon ízlik! Olyannyira, hogy figyel […]

    Túrós-szilvalekváros foltos süti
    A túró és a szilvalekvár mennyire jó párost alkotnak ebben a puha tésztájú kevert süteményben! Tobzódnak az ízek ebben a sütiben, melyek olyan jól kiegészítik egymást. Élvezetessé, érdekessé tesznek minden falatot: az egyik falat  enyhén édes, a másik falat savanykás a szilvalekvártól, a harmadik falat kakaós vagy mindez egyszerre. Nekünk nagyon-nagyon ízlik […]

    Teljes kiőrlésű kifli - a kedvenc reggeli kiflim!
    A reggeli kiflik közül ez az első számú kedvencem! Nagyon finom! Imádom, hogy a tésztája olyan puha, könnyű, laza szerkezetű - kívül pedig picit ropogós. Tulajdonképpen a teljes kiőrlésű pizzatészta az alapja, sok máshoz használom ezt a tésztát, nagyon szeretem! A kiflik formája most nem olyan szép, mivel hajnalban készítettem - nem volt idő a precíz formázá […]

    Kakaós zabpehelylisztes palacsinta túrókrémmel
    Nagyon mutatós, nagyon finom és nagyon egyszerű elkészíteni! Hétvégi desszertnek tökéletes, de egy ünnepi asztalon sem vallunk vele szégyent. A látvány csal, hiszen nem tömény palacsintáról van szó: a tésztájában nincs cukor, csak kakaó íze van, a töltelék is kevés cukrot tartalmaz, inkább a túró dominál. Jól harmonizálnak az ízek, nagyon kellemes, visszafog […]