Fördős Zé a konyhában

Fördős Zé a konyhában



    Elköltöztünk! Mostantól olvassátok a zemagazin.hu-t

    Milánói makaróni rengeteg sajttal összesütve
    Gyerekkorunk kedvencét, a milánói makarónit hoztuk el nektek. Kit érdekel, hogy egy kamu kajáról van szó, ha ennyire finom?! Hozzávalók (4 főre): 25 dkg makaróni tészta 25 dkg csiperke 2 gerezd fokhagyma 15 dkg sonka ½ tk. oregano 3 dl passata 1 vöröshagyma 10 dkg trapista sajt 1 ek. zsemlemorzsa Egy forró serpenyőben a vékonyra szeletelt gombát lepirítjuk, […]

    Étcsokoládés chilis kalács
    Egy igazán izgalmas és ütős kalács azoknak, akik imádják a chilit és a desszerteknél sem riadnak vissza tőle. Reggelihez, vagy a délutáni kávé mellé, garantáltan feldobja a napodat!    Hozzávalók a tésztához 250 g liszt 30 g vaj 1 tojás 1 narancs reszelt héja fél kávéskanál só 150 ml tej fél csomag instant élesztő Hozzávalók a töltelékhez 100 g étcsokoládé 7 […]

    A kedvenc pogácsa receptem
    A holnapi bulihoz még nem késő beszerezni mindent egy igazán cool kolbászos pogácsához!! Akár nálatok lesz a buli, akár vendégségbe mentek, ezzel biztosan ti lesztek a buli kedvenc arcai 😉 (na jó, meg azok akik a piát viszik) 😀   Kolbászos pogácsa Hozzávalók 2 tepsihez 500 g liszt 250 g vaj 200 ml tejföl 1 csomag instant élesztő 2,5 csapott tk só 2 tojás 8 […]

    Tökmagos-füstölt sajtos rúd
    A két ünnep között, na meg Szilveszterkor, biztos, hogy jönnek-mennek a barátok nálatok is. Ez a tökmagos füstölt sajtos rúd pedig tökéletes lehet, ha hirtelen vendégeitek érkeznek. Gyorsan elkészül, és a sör is csúszik mellé rendesen. Próbáljátok ki, jó kis partykaja.Hozzávalók (1,5 tepsinyi): A tésztához: 500 g liszt 250 g szobahőmérsékletű vaj 250 g ricot […]

    Csokis keksz makadámia dióval és vörös áfonyával megbolondítva
     Ha nem akartok sokat forgolódni a konyhában, de a bejgli már fogyóban, ez a legtutibb döntés, hogy mégis legyen egy tuti keksz otthon reggelire! Hipp-hopp elkészül és elképesztően finom!  Hozzávalók 8 darabhoz 100 g vaj 100 g cukor 160 g liszt 20 g kakaópor 1 tojás fél teáskanál szódabikarbóna fél teáskanál sütőpor ¼ teáskanál só 50 g durvára vágott makadám […]

    Gesztenyés meggyes muffin
    A muffint mindenki szereti, hiszen pár perc alatt össze lehet dobni, a végeredmény mégis zseniális lesz. Feltéve persze, hogy van egy jó receptetek! Egészen véletlenül most pont egy ilyen következik: ki tudja miért, de az utóbbi időben rá vagyok kattanva a gesztenyére és a meggyre, így egyértelmű volt, hogy ezeket fogom belekombinálni ebbe a muffinba. Nyugod […]

    Matcha keksz rumos szilvalekvárral
    Rumos szilvalekvárral töltött matcha kekszek Ti is imádjátok a matcha teát? Ez a különleges japán teapor nemcsak forró italnak elkészítve szuper, érdemes kipróbálni a keksz verzióját is. Ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni! Ilyenkor decemberben a csillag alakú javasolt, de az év bármely szakában jó kis nassolnivaló.   Hozzávalók 20 darabhoz 120 g szobahőmér […]

    A legkirályabb sajtos csiga
    Zöldfűszeres fetakrémes csiga Na, akkor sorolom, jó? Bazsalikom,oregánó,rozmaring,olivabogyó és fetasajt! Kell ennél több? Giga finom vendégváró tipp, hogy ne csak édesség legyen az asztalon. 😉 Hozzávalók 12 darabhoz A tésztához 500 g liszt 30 g élesztő 250 ml víz 20 g tejföl 1 csapott evőkanál só Hozzávalók a töltelékhez 250 g fetasajt 50 g tejföl 3 ág roz […]

    Egy igazi klasszikus - Szilvalekváros hókifli
    Szilvalekváros hókifli Karácsonykor mindenki vágyik az otthoni ízekre, és ez így is van rendjén. Ez a hókifli egy igazi ünnepi klasszikus, aki beleharap, automatikusan dúdolni kezdi, hogy  "Mennyből az angyal".. 😀  Hozzávalók 20 darabhoz 200 g liszt 150 g szobahőmérsékletű vaj 20 g víz 1 evőkanál ecet 1 csipet só 50 g szilárdabb szilvalekvár porcu […]

    Isler ünnepi kiadásban
    Isler sós karamellel töltve Ti is imádjátok az islert? Én igen, ezért ez sem maradhatott ki a karácsonyi süti áradatból. Ez egy extra, ünnepi verzió, sós karamellel és dióval megbolondítva...nyamiiii! Hozzávalók a tésztához (15 islerhez) 70 g darált dió 110 g liszt 120 g szobahőmérsékletű vaj 60 g porcukor 1 tojássárgája 1 csipet só Hozzávalók a karamell szó […]

    Fűszeres gyömbértorta, diós krémsajttal
    Íme a világ egyik legmenőbb karácsonyi tortája: fűszeres gyömbértorta fahéjas-diós krémsajttal. Egyértelmű, hogy ott  a helye a fa alatt! Na jóóó, vagy az ünnepi asztalon. De egy biztos, vétek lenne kihagyni! Hozzávalók (12 szelethez, 23 cm átmérőjű tortaforma): A tésztához 150 g vaj 250 g barnacukor 3 tojás 200 g liszt 150 ml tej 1 tk szódabikarbóna 1 tk sü […]

    Pisztáciás-vörös áfonyás biscotti
    Az egyik legfinomabb olasz desszert a biscotti és ez a pisztáciás-áfonyás verzió tuti találat. Ha egyszer elkezded enni, nem tudsz majd leállni, mert annyira finom. Próbáljátok ki! Pisztáciás-vörös áfonyás biscotti Hozzávalók (20 db-hoz) 50 g vaj 100 g cukor 2 tojás 300 g liszt 150 g pisztácia 100 g aszalt vörös áfonya 1 kávéskanál sütőpor A vajat a cukorral […]

    Karácsony egy sajttortába zárva
    Na gyerekek, kezdődjön az ünnepi készülődés! Ugye ti is imádjátok a mézeskalácsot? Megvesztek egy jó sajttortáért? És mi nem hiányzozhat még a karácsonyi hangulatból? Egy jó kis vörösboros szilvaszósz! Mit szólnátok, ha azt mondanám, ezt a hármat most egyetlen sütibe sűrítettem nektek?! Ki ne hagyjátok ezt az epic karácsonyi sajttortát!    12 szeletes tortaf […]

    Bake for someone játékszabály
    Játékszabály   A promóciós játék elnevezése: "Bake For Someone! Fotópályázat" (a továbbiakban: „Játék”). A Játék szervezője: Lunchbox Produkciós Kft. székhely: 1116 Budapest, Fehérvári út 108-112., adószám: 24842943-2-43 (a továbbiakban: "Szervező"). A Játékban résztvevő és abból kizárt személyek: A Játékban részt vehet minden természetes […]

    Kamu ázsiai carbonara rizstésztával
    Ez egy fiktív ázsiai étel, de kit érdekel, ha egyszer finom? Lepirított zöldségek, szezámmag, rizstészta és egy egyszerű carbonara-szerű mártás. Próbáljátok ki! Kamu ázsiai carbonara Hozzávalók: 2 ek szezámmag 1 ek szezámolaj 250 g shimeji gomba 100 g császárszalonna ½ póréhagyma 1 gerezd fokhagyma ½ pakcsoj 200 g rizstészta 2 db tojás 1 db tojássárgája Só, […]

    Tejfölös sült csirke: szimpla hozzávalókból fullos vacsora
    Íme egy nagyon finom recept azokra az estékre, amikor sem időtök, sem különleges alapanyagaitok nincsenek egy vacsorához. Csirke, tejföl, tojás, pár fűszer és kész is van ez a finomság, ami az új kedvencetek lesz! 2 csirkemell filé 330 g tejföl 1 tk dijoni mustár 4 szétválasztott tojás sárgája 2 ág friss kakukkfű / 1 mokkáskanál szárított 1 csokor petrezsely […]

    Márton-napi libaraguleves
    Márton-napon libát kell enni, úgy tartja a szokás, viszont azt nem mondják mégis milyen formában. Szerintem csináljatok egy jó kis libalevest, mert jól esik így ősszel, és mert olyan FINOM. Libaraguleves Hozzávalók: 1 ek. libazsír 2 db libaszárnytő 2 db libanyak 1 db pecsenye libacomb 2 szál újhagyma 2 közepes sárgarépa 2 petrezselyemgyökér 1 kis zellergumó […]

    Sajtos-kolbászos töltött cukkini
    Ha egy finom dologba annál is finomabb cuccokat pakolunk, akkor abból csak is valami jó sülhet ki. Ez tény! Így történt ezekkel a cukkinikkel is, amiket gombával, kolbásszal és mindenféle király dologgal pakolt meg Zé. Próbáljátok ki! Töltött cukkini Hozzávalók: 20 dkg csiperke gomba 15 dkg kuszkusz 6 db cukkini 6 dkg kolbász 5 dkg lágy sajt pl. fehér chedda […]

    Angol reggeli, ahogy én szeretem
    Paradicsomos bab, tükörtojás, sült gomba, sült paradicsom, kolbász és szalonna. Ez az angol reggeli. Nem kell hozzá Angliáig repülni, Zé megmutatja, hogy készül a tuti. Próbáljátok ki! Angol reggeli Hozzávalók (2 főre): 20 dkg bébicsiperke 4 db tojás 3 ek olaj 2 szelet toast kenyér 2 db paradicsom 2 vastag szelet, húsos szalonna 1 paradicsomos babkonzerv 1 k […]