Diéták & Álmok

Diéták & Álmok



    A Diéták & Álmok blog új helyre költözött!
    Szia! Hosszas gondolati érlelés után úgy döntöttem, hogy a honlapomon folytatom tovább a Diéták & Álmok blog írását. Köszönöm ha ott is velem tartasz! 🙂 Az blogot mostantól IDE KATTINTVA  vagy az alábbi képre kattintva éred el. Továbbá a következő felületeken találsz még meg: Facebook: https://www.facebook.com/dietakesalmok/ Instagram: https://www.inst […]

    Villámgyors medvehagymás répa tzatziki
    5 hozzávaló, maximum 10 perc, és kész is van! Tudom-tudom, mindenféle tzatzikiből igazán nincs hiány a blogon. De mit tegyek, ha imádom őket? 😀 Ha még nem unjátok a medvehagymát, próbáljátok ki sárgarépával és snidlinggel párosítva, szerintem hihetetlenül jó ízkombináció lesz ebből a hármasból. Nem csak grillhúsok mellé köretként, hanem szendvicsbe salátak […]

    Erdei gyümölcsös morzsasüti nem csak lustáknak
    Avagy hogy használd fel a télen a mélyhűtődben ragadt gyümölcsöket. Nem mondanám, hogy életem legjobb fotóit sikerült csinálni erről a crumble-ről, de ez ne kedvetlenítsen el senkit, mert ezt az édességet hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Az is szuper, hogy cukorbetegek és inzulin-rezisztensek is beleilleszthetik szénhidrát diétájukba: akár tízóraiként, aká […]

    Karalábé tzatziki retekkel, a tavasz slágere
    Az egyik legnagyobb sláger a blogon a retek tzatziki. Nem véletlenül, hiszen annyira klassz, pláne tavasszal és húsvétkor annyira jól bevethető vendégség, de egy szimpla hétköznap esetén is. Ráadásul pikk-pakk megvan, tényleg nem agysebészet összeállítani. Tegnap viszont 2 csokorral a kosaramban megláttam egy rekesz karalábét is, és akkor villant be, hogy ez […]

    Házi rukkolás-diós csavart kifli
    Ha a rukkolás-sajtos csigákat szerettétek, ne hagyjátok ki a rukkolás diós kifliket sem. Ha van időm és energiám, nagyon szeretek kifliket, zsemléket, stanglikat sütni. Amikor összeállítom a tésztát, az elején szinte el sem hiszem, hogy ebből valami klassz fog kisülni, de aztán pár perc múlva, ahogy a hozzávalók hatnak egymásra, megszületik a csoda, az a kis […]

    Isteni rukkolás-sajtos csigák
    Pár napja teljesen rá vagyok kattanva a zöldekre, salátákra és a rukkolára, egy kicsi maradt tegnapról, így jött az ötlet, hogy belecsempésszem valami péksüteménybe, amit már rég sütöttem. Készült belőle kifli és ez a sajtos csiga, ami a családnak estére egy kis salátával és sonkával tökéletes vacsora volt. Természetesen cukorbetegek és inzulin-rezisztensek […]

    5 szuper almás recept
    A tél vége felé, amikor az égövünkön megtermő gyümölcsök nagyjából kimerülnek az almában és a körtében (amelyek amúgy tartalmaznak rengeteg számunkra fontos ásványi anyagot és vitamint), és még messze van a bogyós gyümölcsök ígérete, kell némi kreativitás, hogy ne unjuk meg ezt a kettőt. Mutatok most 5 olyan almás receptet, amit viszonylag kevés munkával el […]

    3 egyszerű tavaszi recept medvehagymával
    Annyira örülök, hogy az elmúlt napokban végre kisütött a nap, langyoskás lett az idő, a kertünkben kidugta pár napja a fejét egy hóvirágcsokor, és már tényleg csak karnyújtásnyira van a tavasz, és a harsogó zöld medvehagymaszezon, épp ezért összeszedtem Nektek a 3 kedvenc medvehagymás receptünket: egy levest, egy lepényt és egy medvehagymás kence receptjét. […]

    Sütőben sült szezámbundás alma
    Jelenleg ez az egyik kedvenc hétvégi uzsonnám. Ahogy megpirul a szezámmag és az alma kicsorduló, karamellizálódó leve, az valami hihetetlen ízkombinációt eredményez. Tényleg nem ördöngősség összedobni, mindössze 5 hozzávaló kell hozzá, cukorbetegek és inzulin-rezisztensek is beilleszthetik szénhidrát diétájukba, és még a család is imádni fogja. Kell ennél tö […]

    Gyömbéres-gesztenyés céklaleves
    Tudjátok, hogy nagy leves- és céklarajongó vagyok. Szerencsére egyre népszerűbb alapanyag, így már sok helyen ehetünk belőle levest. Legutóbb márciusban ettem nagyon klassz és ötletes variációt a szigetmonostori Rosinantéban, a mai napig emlegetem (az élményeimről ITT olvashattok). 🙂 Nagyon változatosan elkészíthető, vidám színű leves, most egy gesztenyés- […]

    Lisztmentes narancsos-lencsés brownie
    Nem vagyok igazán babonás, de lencse minden évben kerül az asztalra újévkor, már csak azért is, mert szeretjük. A minap újévi lencseparty-ra voltunk hivatalosak, és mivel tudtam, hogy rendkívül nyitott és hálás a közönség, sejtettem, hogy nem szaladnak ki a világból, ha főtt lencsét keverek a brownie tésztájába. Viszonylag gyorsan és kevés munkával elkészíth […]

    TOP 10 szénhidrát diétás recept 2016-ban
    Ismét egy gazdag évünk volt, igaz? Most megmutatom, mely recepteket szerettétek a leginkább 2016-ban. Nem lep meg, hogy többségben vannak az édességek, de örülök, hogy nem csak azok kerültek a top 10-es listára. 🙂 A legnagyobb meglepetés nekem idén a zúzapörkölt népszerűsége volt, amit rengetegen láttatok és nagyon sok visszajelzés is jött rá, mennyire sze […]

    Céklás-mogyorós-csokis tarte
    A minap eszembe jutott, hogy rég volt már céklás recept a blogon, nekem meg épp volt egy adag főtt céklám. Tudjátok, mennyire szeretem a céklát: nem csak ásványi anyagban gazdag, de finom, és nagyon sokféleképpen felhasználható is. Így esett meg, hogy ez az adag cékla bekerült egy családi szülinapra készült tortába. Sejtettem, ha párosítom némi mogyoróval és […]

    IR, szénhidrát diéta és babavállalás - 10 +1 kérdés és válasz
    A hasnyálmirigy által termelt inzulin szerepe, hogy segítse a glükóz felszívódását a vérből a sejtekbe, ezáltal energiát nyerjünk belőle. Viszont inzulin-rezisztencia (IR) esetén a sejtek nem kötik meg, nem ismerik fel az inzulint, ezért nem tudja kifejteni a hatását. Így a hasnyálmirigy még több inzulint termel, ami hosszú távon a kimerüléséhez vezet, és el […]

    Illatos, mézmentes puszedli egyszerűen
    Nincs kedved túl sokat pepecselni a mézeskalácsokkal? Nyújtani, formázni, kenni, díszíteni pláne nem? Akkor mutatok egy variációt, ami viszonylag minimális pancsolással jár (azért teljesen nem ússzuk meg), viszont nagyon-nagyon finom. Félig-meddig úgy született, hogy már nem volt kedvem a sallangot is nyújtogatni, hanem gombóckákká gyúrtam és cukormentes „cu […]

    3+1 Bevált főétel karácsonyra
    Még mindig nem tudod, mi lesz a karácsonyi menüben? Mutatok egy csokrot olyan receptekből, amelyek cukorbetegség és inzulin-rezisztencia esetén a szénhidrát diéta részei lehetnek, viszonylag kevés munkával megúszhatóak, cserébe nagyon-nagyon finomak! Ha még mindig nincs ötleted, mentsd el ezt a gyűjteményt, és a karácsonyi menü egyik részét már ki is pipálha […]

    Pecsételhető mandulás keksz
    Az egész úgy indult, hogy a férjem meglepett két sütipecséttel, amit még azon frissiben ki is próbáltam. Nyilván diétásítottam, hogy cukorbetegség és inzulin-rezisztencia esetén szénhidrát diétába is illeszthető legyen. Már hetek óta kinéztem Bardócz Évi receptjét, ami annyira gyönyörű, hogy tudtam, ezt szeretném majd átalakítani (az engedélyével persze). Az […]

    Szénhidrát diéta: válts életmódot éhezés nélkül! - Interjú
    Életmódváltás. Már a nevében is benne van, hogy ez nem egy párnapos-párhetes villámkúra, hanem a cél: az életminőség javítása, és bizony élethosszig tart. Első körben szinte biztos, hogy ezzel a legfájdalmasabb szembesülni. Hiszen ez nem arról szól, hogy bikini/fürdőgatya-szezonig gyorsan ledobunk pár kilót, mint ahogy minden évben előtte januárban fogadkozt […]

    Zamatos diós bejgli nem csak cukorbetegeknek
    Ha mézeskalács nélkül nincs karácsony, akkor bizony bejgli nélkül sincs. A bejglitől sokan ódzkodunk, mármint elkészíteni, pedig ha 1-2 alapszabályt betartunk, akkor semmivel nem bonyolultabb, mint bármilyen más süteményt, amihez kell sodrófa. Igen, magamat is idesorolom, de - őszintén szólva - engem lepett meg a legjobban, hogy amikor anyukám (mert nálunk ő […]

    Puha cukormentes mézeskalács
    Hosszú éveken át sütöttem és sütöttem mézeskalácsot. Családnak, barátoknak, kollegáknak. Imádtam feldíszíteni őket, vékony, fehér cukormázzal mintákat, pöttyöket rajzolni rájuk. Bár nem voltam profi, de a magam amatőr módján azért egyre szebbek lettek, amolyan kis ékszerek, és többnyire ezzel díszítettem a karácsonyfáimat, mert szeretem, ahogy a fenyő- és mé […]