AranyTepsi

AranyTepsi


    Füstöltsajtos-zöldbabos csirkemell 2018-09-23
    Sokan nem kedvelik a csirkemellet, mert száraznak tartják. Pedig nagyon sokféleképpen el lehet készíteni. Egy kevés zöldséggel és sajttal ízletes fogás lesz belőle. Könnyű kapros krumpli köret készült hozzá. A recept megjelent a Kifőztük magazin szeptemberi számában is. A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.Hozzávalók 4 személyre*80 dkg csirkemel […]

    Krémes kapros zöldbabsaláta 2018-09-21
    Idén csodás bab termésünk volt, frissen is nagy mennyiséget dolgoztam fel ételek elkészítéséhez, de a fagyasztóba is került belőle bőven. Kitaláltam egy roppant egyszerű köretet is, ami nem tartalmaz hozzáadott glutént és tojást sem. Remek köret sültekhez vagy grillezett húsokhoz.A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi számában is.Hozzávalók 2 szemé […]

    Fűszeres csirkemell lecsómártással 2018-09-15
    Bár még elég szép az idő, lassan tényleg vége a nyárnak és eljött a nyárbúcsúztatás ideje. Még akad a kertben pár darab szép paradicsom és paprika, amiből érdemes elkészíteni ezt a könnyű és ízletes fogást. Az a jó benne, hogy a mártás fagyasztható, így télen is tudjuk fogyasztani. Nem tartalmaz hozzáadott tojást, tejet és glutént. A recept megjelent a Kifőz […]

    Kókuszbundás csibefalat sütőben sütve 2018-09-09
    Egy könnyű fogás azoknak, akik szeretik a különleges ízeket. A hagyományos rántott hús egy kicsit tovább gondolt változata, ahol kimaradt a liszt és a tojás, valamint a bő olajat elfelejtve tepsiben készült. Kínálhatjuk friss salátával, esetleg sült krumplival is, de jól kiegészíti egy kis fokhagymás joghurtos mártogatós is.Hozzávalók 4 főre*2 nagyobb csirke […]

    Almakarikák zabos bundában 2018-09-08
    Néha a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak. Ha még egy kicsit egészségesebb is, az pedig csak a hab a tortán. Könnyű, gyümölcsös desszertet készítettem, amiben a fehér lisztet zabpehelyre cseréltem, a cukrot pedig édesítőszerre. Évszaktól függetlenül bármikor, könnyen asztalra varázsolható. Hozzávalók 4 főre:*3 nagyobb almaBundához:*20 dkg zabpehelyliszt*2 […]

    Cavatelli tészta házilag, tojás nélkül 2018-09-02
    Imádok házi tésztát készíteni, mostanában inkább a tojás nélküli változatot szoktam előnyben részesíteni. Már régen izgatta a fantáziámat egy bizonyos formázás, amiről több videót is megnéztem a világhálón. Ez a tészta pedig a cavatelli. Van, aki sima felületen, van ki bordázotton csinálja. Én utóbbit választottam. Elsőre kicsit bonyolultnak tűnhet, de tényl […]

    Szedres pöfeteg 2018-09-01
    Még mindig szép sötét szedrek lógnak a bokrainkon, pedig ma már beköszöntött a szeptember. Ismeritek a pöfeteg nevű édességet? Édes, kívül ropogós, belül omlós, puha. Na, ezt most egy kicsit megbolondítottam egy kevés szederpürével. A fahéjjal, citrommal igazán különleges íz világú keksz lett belőle, ami kissé hasonlít a puszedlihoz. Az is jó még benne, hogy […]

    Egyszerű fűszeres szilvás pite 2018-08-31
    Az egyik kedves szomszéd bácsitól kaptunk egy nagy szatyor szilvát. Finom volt, de egy kis része megmaradt, és már csak kerülgettük. Gondoltam egyet, és bekapcsoltam a sütőt, gyorsan készítettem egy kis pitét. Kellemesen fűszeres, és a szilvától jó szaftos desszert lett a végeredmény. Megérte miatta melegíteni a konyhát, hisz pillanatok alatt eltűnt a tálcár […]

    Ribizlis-csokis bögrés muffin 2018-08-31
    Idén is ontották a kis ribizli fáink a sok csodás piros gyöngyszemeket, amiből jócskán be is tankoltam a fagyasztóba későbbre. De emellett természetesen készült egy kis édesség is, mint ez az egyszerű muffin, ami ebéd után pillanatok alatt elfogyott. Ha nincs csoki lencsénk, akkor apróra vágott étcsokoládé is megteszi.A recept megjelent a Kifőztük magazin jú […]

    Magyaros zöldborsós tokány 2018-08-31
    Zöldborsó. Sokan nem kedvelik, pedig nagyon sokrétű a felhasználása. Nálunk a nagyobbik gyerek nem igazán rajong az apró zöld szenekből készült finomságokért. Ebből a tokányból azért mégis evett és nagyon büszke volt magára, amikor pár szem borsót sikerült „legyőznie”. Azóta már másodjára is asztalra került. Azt hiszem visszatérő vendég lesz nálunk.A recept […]

    Bazsalikompesztó házilag, kicsit másképpen 2018-08-30
    Sohasem készítettem még pesztót, de olyan csodás bazsalikom bokrok díszlenek a kertben, hogy valahogyan muszáj hasznosítanom. Az eredeti recept egy kicsit másképp szól, hisz fenyőmag híján dió, mogyoró vagy mandula is alkalmas az elkészítéséhez. Hűtőben egy hétig is eláll, de kis adagokban akár fagyasztani is lehet. A diót először érdemes száraz serpenyőben […]

    Üveges lecsó télre, tartósítószer nélkül 2018-08-27
    Talán valamikor egyszer raktam el lecsót üvegben, mert a fagyasztásos módot választottam eddig. Most viszont mégis kipróbáltam egy vízben dunsztolásos módszert. A lecsó összetevőinek arányát pedig az határozta meg, hogy épp mennyi zöldséget sikerült begyűjteni a kertből, nem követtem semmilyen szabályt. Ebből az adagból nekem 3 üvegnyi kész lecsó lesz, amit […]

    Csirkemell mediterrán bundában, paradicsomsalátával 2018-08-26
    A bundás húsok mindig nagy kedvencei a családnak. Talán mert a vékony kabát alatt a hús kellemesen puha, és szaftos marad, a bunda pedig igazán változatosan készíthető el, sohasem tudunk ráunni. Most például egy kis mediterrán íz világút találtam ki, amihez egy roppant könnyű, és egyszerű saláta volt a kísérő. A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi […]

    Mézes-mentás joghurtban pácolt, grillezett csirkenyárs 2018-08-18
    Gyorsan telik a nyár, még két hét és indul a szeptember, a suli, az ovi. Most még jó meleg van, igazán remek idő egy kis grillezéshez. Ha még sincs lehetőségünk a szabadban sütögetni, akkor érdemes elővenni a grillserpenyőt, és abban készíteni valami pompás, nyári fogást. Olyat, mint például ez az egyszerű, könnyű csirkés ételt.A recept megjelent a Kifőztük […]

    Zöldséges kukoricasaláta 2018-08-14
    Nagy gondolkodás közepette, hogy mi is legyen a rántott cukkini körete, ez a zöldséges kukoricás saláta jutott eszembe. Igazán egyszerű, pár perc csak az elkészítése. Egész nyugodtan kínálhatjuk sültekhez, vagy grillezett húsokhoz is.Hozzávalók 2 személyre:*1 kis doboz csemegekukorica (34 dkg)*1 kis szál sárgarépa*1-2 nagyobb fodros saláta levél*2 dl tejföl* […]