AranyTepsi

AranyTepsi


    Hajtogatott szalámis minipogácsa 2018-07-22
    Nagy pogácsarajongók vagyunk, mindenfélét kipróbáltam már. Valamikor a tavasszal készítettem egy maradékmentő változatot, ugyanis volt a hűtőszekrényben egy kevés maradék szalámi, ami már senkinek nem akaródzott elfogyasztani. Ha minden kötél szakad, akkor jobb esetben ilyenkor sütök egy pizzát, de akkor inkább a pogácsa mellett döntöttem. Azt hiszem jobb vá […]

    Szedres-túrós pohárkrém 2018-07-21
    Idén csodás a szedertermés a kertben, ezért próbálom minél többféleképpen felhasználni. Bár ritkán készítek pohárkrémet, ez most nagyon jól sikerült, még a válogatós kisebbeknek is ízlett. Az eredeti receptet Anitánál látta, aki áfonyával kínálta, bár én egy kis citromos joghurttal még megtoldottam, hogy picit intenzívebb legyen a savanykás íze ennek a szedr […]

    Cukkinis húspogácsa 2018-07-19
    Rengeteg cukkini terem idén is a kertben, igyekszem mindenbe belecsempészni belőle. Egy olyan fogást találtam ki, ahol a húst turbóztam meg egy kevés zöldséggel. Nincs benne se kenyér, se zsemlemorzsa, csak egy tojás, és a fűszerek. Csodásan összeállt ez a gluténmentes, és laktózmentes húspogácsa, ráadásul a bő olaj helyett sütőben készült. A Gyerek azt mond […]

    Kókuszbundás cukkinikarika 2018-07-17
    Minden évben a cukkini szezon közepén azon töröm a fejemet, hogy milyen újdonsággal lepjem meg a családot, hogy ne unjanak rá erre a szuper kis zöldségre. A legkedveltebb a rántott változat, amit most egy kicsit megvariáltam, és egy kis kókusszal spékeltem meg. Igazán különleges lett a végeredmény, azt hiszem érdemes volt kipróbálni ;-)A recept megjelent a K […]

    Banános ribizlikrémleves főzés nélkül 2018-07-16
    Ebben a nagy melegben nem igazán van étvágyunk, de azért egy hűsítő gyümölcslevest mindig szívesen kanalazunk. Egy érett banán, és egy kevés, a kertben szedett ribizli felhasználásával krémes leves készült, amibe csempésztem némi házi citromfűszörpöt is, ami kellőképpen megédesítette. A recept megjelent a Kifőztük magazin júliusi számában is.Hozzávalók 3 sze […]

    Erdei gyümölcs dzsem és szörp 2018-07-16
    A málnaszörp mintájára készült a kertben összegyűjtött mindenféle gyümölcsből, úgymint málna, josta, piros- és fekete ribizli. Nagyon karakteres lett az íze, amiben a josta dominál. Ez az első próbálkozásom vegyes gyümölccsel, de azt hiszem nagyon finom lett a végeredmény, ezért máskor is készül majd.Hozzávalók3 kis üveg dzsemhez:*1,2 kg gyümölcs: málna, jos […]

    Almáspite-ravioli 2018-07-07
    Ismét egy kis desszert került az asztalra, mégpedig házi készítésű tészta felhasználásával, amibe most sincs tojás. Nem mondom, hogy pillanatok alatt elkészíthető, de én imádom a pepecselős finomságokat. A gyümölcsös töltelék, az illatos fahéjas fűszerkeverék az almáspitét juttatja az eszünkbe. Mivel az alma nincs kicsavarva, ezért a ravioli nem száraz, de h […]

    Bazsalikomos pogácsa kelesztés nélkül 2018-07-07
    Kipróbáltam egy új, egy kedves rokon hölgytől kapott receptet. Az a jó benne, hogy nem kell keleszteni, és így is nagyon finom, puha pogácsa a végeredmény. Mivel szép dús bazsalikom bokrok díszlenek a kertben, ezért gondoltam egy merészet, és belevágtam pár darabot. Nem rontotta el, igazán különleges íze lett tőle. Hozzávalók kb. 50 pogácsához: *60 dkg liszt […]

    Kapros-túrós tarkedli 2018-07-06
    Újra a kezembe került a szekrény mélyén elbújt tarkedli sütő. Most egy túróval dúsított, és kaporral ízesített változatot sütöttem, és leves után második fogásként kínáltam. Nem túl édes, nekem még kívánta a porcukrot, de ez természetesen ízlés kérdése. Aki szereti, még lekvárba is mártogathatja ;-)Hozzávalók kb. 18 db-hoz*4,5 dl tej*1 dkg friss élesztő*2 pú […]

    AranyTepsi rovat a Küldd el a RECEPTED! MENTES ételek számában 2018-07-05
    Megjelent a Küldd el a RECEPTED! magazin legújabb különszáma, ahol az AranyTepsirovatban három olyan finomságot találtok, ami a blogon még nem szerepel. Az aktuális MENTES ételek különszámban az egyszerű, de mégis különleges Bodzás eperkrémleves, a pikáns Kókuszbundás csibefalat, és egy könnyű desszert, az Almakarikák zabos bundában kapott helyet.  Bodzás ep […]

    Zöldfűszeres csirkenyárs 2018-07-04
    A jó idő közeledtével egyre jobban vágyunk a könnyebb fogásokra, grillezett, vagy hirtelen megsütött ételekre, amikhez a friss, harsogó saláta nem csak remekül illik, de a színüktől a kedvünk is jobb lesz.Hozzávalók 3 főre:*60 dkg csirkecombfilé*0,5 dl olaj*1 kis szál rozmaring (vagy 1 tk morzsolt)*1 tk morzsolt oregánó*0,5 kk őrölt bors*0,5 kk sóA rozmaring […]

    Csirkés cukkinitallér 2018-07-03
    Idén is sok szép cukkini terem a kertben. Tegnap levettem egy kisebb darabot, amiből most egy könnyű kis húsos fogás készült vacsorára. Nagyon egyszerű, és még a kis maradék csirkemellet is fel tudtam használni, ami már nem igazán lett volna elegendő más ételhez. A kapor igazán kellemes aromát kölcsönzött az ételnek. Ha épp nincs otthon zabpehelyliszt, akkor […]

    Tökmagos sajtleves 2018-07-02
    Kezdjük a hetet egy egyszerű, pillanatok alatt elkészíthető levessel, aminek az aromáját a pirított tökmag, és egy leheletnyi tökmagolaj adja. Hozzávalók 3 főre:*2 púpos ek vaj*3 púpos ek liszt*1 liter húsleves alaplé*15 dkg trappista sajt*1 csipet őrölt bors*só ízlés szerint*1 marék tökmag *1 tk tökmagolajAz olvasztott vajon világosra pirítjuk a lisztet, és […]

    Pikáns citromos-mustáros csirkecomb 2018-07-01
    Sokan ragaszkodnak a jól bevált ízekhez, receptekhez. Azt hiszem, azért néha merni kell újítani, kicsit lehetetlennek tűnő párosításokat is kipróbálni. Én is így voltam vele, amikor ezt a húsos fogást készítettem. A citrom-mustár-fokhagyma hármas elsőre fura volt, de a végeredmény eloszlatta a kételyeimet, mert egy pikáns, de nagyon finom csirke sült ki belő […]

    Egyszerű kókuszos patkó 2018-06-30
    Mostanában sok gyümölcsös finomság készült, ideje volt feltölteni a kekszes dobozt is. Bizony, ez egy olyan süti, ami nagyon sokáig eláll. A levegő is kicsit lehűlt, ezért nem lehet panasz, be lehet kapcsolni a sütőt is. Tényleg alig szükséges hozzá pár alapanyag, a formázásban pedig a gyerekek is szívesen besegítenek. A recept megjelent a Kifőztük magazin j […]