AranyTepsi

AranyTepsi


    Kelkáposztás-sonkás rántott csirketekercs 2018-04-22
    A rántott csirke olyan étel, hogy ha nincs legalább minden héten egyszer, akkor az már szentségtörésnek számít a gyerekek szerint. Néha kicsit már unalmas, ezért próbálom variálni, változatokat létrehozni. Legutóbb a frankfurti leveshez vásárolt kelkáposztából tettem félre egy kicsit, és némi sonkával tekercseket készítettem. Igazán mutatós, és nem a megszok […]

    Fahéjas nyuszipecsétes keksz 2018-04-21
    A történet úgy kezdődött, hogy valamikor régebben megláttam, és megvettem egy nyuszis pecsétes kekszkészítő formát. Már nem is nagyon emlékszem, hogy hol, talán a helyi százforintos jellegű boltban. Aztán kipróbálás nélkül bekerült abba a bizonyos fiókba, ahol a társai is várakoznak. Most leltem rá. Bár már a húsvét elmúlt, de a gyerekek bármikor boldogan fo […]

    Szalalkális sajtos pálcák 2018-04-14
    Őszintén bevallom, hogy régen hallani sem akartam a szalalkáliról. Élénken élt bennem, ahogy lánykoromban Anyukám sütött, és mindent bejárt az az iszonyatos szag. Most mégiscsak túlléptem ezen a rossz emléken, és készítettem vele egy igazán omlós, kívül ropogós sajtos finomságot. Nagyon egyszerű, nem kell pihentetni, csak összedolgozni, nyújtani, és vágni. A […]

    Csirkés salátakosár 2018-04-12
    Ez egy nagyon egyszerű csirkés fogás, amihez a hűtőben talált zöldségeket használtam fel. Pik-pakk megvan, nem kell sok időt vele eltölteni. Nem készült hozzá külön öntet, csupán majonézzel fogyasztottuk.Hozzávalók 2 személyre:*1 nagy csirkemellfilé*1 tk szárnyas fűszerkeverék*2-3 ek olaj*pár levél fejes saláta*pár levél jégsaláta*2 hónapos retek*1 kápia pap […]

    Zöldséggombóc levesbetét 2018-04-11
    Nem tudom, hogy más családoknál ez, hogy van, de nálunk sohasem fogy el a húslevesből a zöldség. Örülök, ha mondjuk 1-1 répát, vagy esetleg krumplit meglátok a tányérban, ami a levessel együtt a pocakba kerül. Ezért most egy próbát tettem. A megfőtt zöldségekből gombócokat készítettem levesbetétként. Egyszerű, de mégsem a megszokott dolog került az asztalra. […]

    Pirított hagymás, túrós tojáspástétom 2018-04-08
    Sokszor nagy fejtörést okoz, hogy mi kerüljön reggelire az asztalra, vagy uzsonnára a gyerekek tányérjára. Ilyenkor benézek a hűtőbe, és az ott fellelt alapanyagokból találok ki valamit. Minap láttam ott tojást, egy kevés túrót, és eszembe jutott, hogy régen csináltam tojáspástétomot, de most a hagyományos változaton túl csempésztem bele egy kevés pirított h […]

    Magvas tavaszi virágok 2018-04-07
    Elmúlt az ünnep, a sok édes sütemény, és kalács után igazán jól esik egy kis sós. Annyira vártuk már az igazi tavaszt a napsütéssel, a virágokkal, hogy ez bizony nálunk a konyhában is megmutatkozik. Apró magvas rágcsálnivaló készült, mégpedig virág formában. Egy csésze gőzölgő kávé, vagy tea mellé remek kísérő. A recept megjelent a Kifőztük magazin márciusi […]

    Tojáskrémes karfiolsaláta 2018-04-03
    Most egy olyan egyszerű karfiolsalátát készítettem, amit köretként fogyasztottunk sült csirkéhez. Az első alkalom után már kétszer is asztalra került, mert nem várt sikert aratott.  Akár az ünnepről megmaradt főtt tojások is felhasználhatjuk hozzá. Érdemes kipróbálni, ha már picit unjuk a megszokott köreteket. A recept megjelent a Kifőztük magazin márciusi s […]

    Rizs a sütőből 2018-04-03
    Mint sokaknak, nekem is évekig gondot jelentett a rizs főzése. A könnyebbség kedvéért tasakosat használtam, ami vagy ropogós lett vagy szétfőtt, hiába tartottam be a főzési időt. Aztán meguntam. Párom anyukája régóta egy megszokott módon készíti, így én is fogtam magamat, hogy kipróbálom. Igen ám, de Ő nem mért semmit, így kicsit nehezebb lett az ügy, de a l […]

    Tojáskrémbundás csirkemell 2018-03-25
    Már nagyon érezni az ünnep közeledtét, mindenki húsvéti fogások, és sütemények után kutat. Nos, azért enni addig is kell. Szó se róla, nagy kedvenceink a bundás húsok, mert a külső réteg alatt a hús puha, és igazán szaftos marad. Egy kicsit egészségesebb változat készült, mert a fehér liszt helyett zabpehelylisztet használtam és friss salátával kínáltam. A r […]

    Tojáskrémes fésűs karaj 2018-03-24
    Lassan itt az ünnep, mindenki a menüt tervezi. Én többnyire előre elkészíthető fogásokban gondolkodok, amit szépen előkészítek, megsütöm és az adott napon már csak tálalom. Ez a tojásos étel is pont ilyen. Azt hiszem elég mutatós, hogy hidegtálra kerüljön. Nem olyan túl bonyolult, mint ahogy elsőre tűnik. Egy kis francia salátával vagy majonézes krumpli salá […]

    Kávés kekszszalámigolyó 2018-03-24
    Van úgy, hogy nincs időnk bekapcsolni a sütőt, ezért egy gyorsan elkészíthető édességet találunk ki. Én most apró golyókat sodortam, mégpedig kávés ízesítésű kekszes masszából. Bár érdemes picit pihentetni, hogy könnyebb legyen vele dolgozni, de ezalatt végezhetünk egyéb teendőnkkel. Nagyon egyszerű és remek vendégváró. Érdemes kipróbálni. A recept megjelent […]

    Kókuszdiócska 2018-03-15
    Töredelmesen bevallom, a több kézi munkával járó sütik a kedvenceim. Imádok pepecselni velük. Ez a kókuszdiócska az egy favorit. A család imádta. Bár ami kókuszos, az nálunk amúgy is biztos siker. Egy hátránya van, hogy várni kell, míg a tészta a krémtől megpuhul, de ha utána megkóstoljuk, nem lehet abbahagyni, mert egy sohasem elég belőle. Egy biztos, ott a […]

    Frankfurti szelet 2018-03-14
    Egy tévéműsorban láttam ezt a fogást, amit már akkor tudtam, hogy biztosan ki fogok próbálni. A kelkáposzta nem épp népszerű nálunk, ritkán kerül asztalra. Ez most egy nagyon laktató, jó szaftos, és igazán ízletes fogás. Karaj helyett csirkéből vagy szűzpecsenyéből is elkészíthető.Hozzávalók 4 főre:*80 dkg csont nélküli karaj *só, bors, *2-3 ek liszt a forga […]

    Egyszerű csülkös lencsesaláta 2018-03-09
    Az igazat megvallva korábban nem nagyon szerettük a lencsét. Szilveszterkor is inkább sárgaborsó került az asztalra. Most azonban felfedeztem, hogy konzerv formájában is kapható. Ez igencsak megkönnyíti a dolgunkat, ha épp kevés a szabadidőnk, mert elő van főzve, és csak jó alapos átmosásra, no meg csepegtetésre van szükség. Készítettem is gyorsan egy könnyű […]